Cuisine népalaise – À essayer absolument lors de votre séjour au Népal

Le Népal est un magnifique pays, riche de ses peuples autochtones, de leurs cultures, traditions, langues et habitudes alimentaires. La diversité du pays entraîne également une diversité culinaire. La cuisine népalaise, unique en son genre, reflète la grande diversité des cultures et traditions du pays. La cuisine népalaise a un goût unique et est très nutritive, car elle est préparée avec des épices locales bénéfiques pour la santé. La cuisine népalaise est, entre autres, la plus populaire et la plus hygiénique. La cuisine népalaise est la plus délicieuse et la plus facile à cuisiner. Alors, n'oubliez pas de goûter à la cuisine népalaise. randonnée au NépalIl existe de nombreux plats savoureux à essayer pendant votre séjour au Népal.

Voici une liste de quelques plats célèbres à essayer absolument lors de votre séjour au Népal :

Daal Bhat Tarkari :

Le Daal Bhaat Tarkari est un plat traditionnel népalais. Les Népalais le consomment deux fois par jour. Servi avec un mélange parfait de Daal (soupe de légumineuses), de Bhaat (riz vapeur), de Tarkari (curry), d'Achar (cornichons), de Dhido (farines de maïs, de blé, de millet et de sarrasin après cuisson), de viande, etc., il contribue à une alimentation équilibrée. Vous découvrirez un style de goût unique, présent partout au Népal, qui vous permettra de rester proche de la nature. Ce n'est pas un plat incontournable à goûter lors de votre séjour au Népal.

MOMO est un plat à essayer pendant votre séjour au Népal

Le MOMO est le plat le plus populaire au Népal, et presque tout le monde l'adore. C'est un plat parfait à déguster à tout moment. momo Le momo est préparé à la vapeur, enrobé de viande hachée ou de légumes dans une pâte, puis trempé dans une sauce épicée. Il est généralement préparé avec de la viande de buffle, du poulet ou du porc, et parfois avec des légumes comme du chou, des oignons, etc. Le momo peut être servi frit ou cuit à la vapeur avec une sauce épicée. C'est un plat incontournable au Népal.

Kwati (soupe de haricots mélangés) :

C'est une célèbre soupe traditionnelle népalaise, principalement préparée pendant la saison froide et pluvieuse, avec neuf variétés de haricots comme les doliques à œil noir, le soja, les petits pois, le niébé, les pois chiches, les lentilles noires, l'adzuki, le dal mungo et les fèves. L'eau, riche en protéines, est spécialement préparée pour le Janai Purnima. On croit également que consommer du kwati en cas de maladie apporte de la vitalité. force. C'est un autre aliment exceptionnel à essayer pendant votre séjour Népal.

Samay Baji :

Le Samay Baji est l'un des plats traditionnels newar les plus célèbres, spécialement préparé pour les fêtes et autres occasions. Son goût unique et épicé le rend populaire auprès de tous les Népalais. Il est célèbre depuis des générations. On y trouve divers ingrédients, tels que du riz battu, du soja noir, de la viande fumée, des haricots blancs, des pommes de terre épicées, des crêpes frites, des œufs durs, des légumes verts, des pousses de bambou, un curry de pommes de terre, du gingembre, des cornichons et du whisky maison Aila. Il est donc considéré comme le plat le plus diversifié du Népal. monde.

Chatamari : Vous devez absolument goûter à la nourriture pendant votre séjour au Népal.

Le chatamari est un plat rond populaire newari, préparé dans une poêle antiadhésive, à base de farine de riz, de viande, d'œufs et de légumes. Également connu sous le nom de pizza newari, le chatamari est un plat spécial, principalement préparé lors du festival newar. Il est préparé en faisant chauffer une galette de pain, puis en ajoutant de la viande hachée, des œufs, des tomates, des oignons, du piment vert, des épices, etc., pour une saveur plus prononcée. Considéré comme un plat sain et savoureux, c'est un plat newari qu'il faut absolument goûter lors de votre séjour au Népal.

Le yomari est un autre aliment à essayer absolument.

C'est aussi l'un des plats traditionnels newar les plus uniques, notamment lors de l'anniversaire de Newar et du festival Yomari Punhi. Préparé à la vapeur, il consiste à déposer du riz sur une figue farcie de graines de sésame, de chaku (une friandise sucrée) et de khula (lait). C'est le plat le plus délicieux des Newar ; on le sert chaud. Le yomari est disponible dans tous les recoins de l'hôtel Newari de Katmandou. On ne s'en lasse jamais. plat.

Aloo Tama :

L'Aloo Tama est un curry népalais unique. Nous le préparons avec de l'aloo (pomme de terre), du Tama (pousses de bambou) et des haricots, un plat incontournable au Népal. C'est aussi une spécialité newari, aigre. On trouve facilement de l'Aloo Tama au restaurant newari, accompagné de Samay baji. La viande de bœuf et les haricots à œil noir ajoutent une touche de saveur à ce plat. Il est également préparé spécialement par la communauté newari. festin. C'est le plat que vous avez le plus goûté au Népal.

Kheer (riz au lait) :

Le kheer est l'un des plats népalais les plus populaires, spécialement préparé pour les pujas, les mariages et autres occasions religieuses. Il est cuisiné dans du lait en y ajoutant du riz, du sucre, des fruits secs, etc. C'est aussi un plat sucré typique de la région. NépalC'est plus facile et plus rapide à préparer. On le prépare spécialement le 15 Shrawan, jour célébré comme celui de la consommation de kheer.

Alors, si vous prévoyez de visiter le Népal, n'oubliez pas de profiter de la variété de plats ci-dessus, et nous vous suggérons de rejoindre notre circuit.