Sakafo Nepali - Tsy maintsy manandrana sakafo ianao raha any Nepal

Nepal dia firenena tsara tarehy manankarena amin'ny vazimba teratany maro miaraka amin'ny kolontsainy, ny fomban-drazana, ny fiteniny ary ny sakafony. Ny fahasamihafana eo amin'ny firenena dia mitarika amin'ny fahasamihafan'ny sakafo ihany koa. Ny sakafo tsy manam-paharoa ao Nepal dia maneho ny karazana kolontsaina sy fomban-drazana Nepaley. Ny sakafo Nepali dia manana tsiro miavaka ary tena mahavelona satria ny sakafo dia voaomana miaraka amin'ny zava-manitra eo an-toerana, izay mahasoa ho an'ny fahasalamana. Ny sakafo Nepaley no malaza sy madio indrindra, ankoatra ny sakafo hafa. Ny sakafo any Nepal no tena matsiro sy mora andrahoina. Koa aza adino ny manandrana sakafo Nepali mandritra ny fotoana fohy fitsangantsanganana any Nepal. Betsaka ny sakafo matsiro azo andramana rehefa any Nepal ianao.

Ity misy lisitry ny sakafo malaza tsy maintsy andramana rehefa any Nepal ianao:

Daal Bhat Tarkari:

Daal Bhaat Tarkari no sakafo ara-poko ao Nepal; Mihinana Dal Bhat indroa isan'andro ny Nepaley. Izy io dia aroso miaraka amin'ny fampifangaroana tonga lafatra amin'ny Daal (Lasopy Pulse), Bhaat (vary voatoto), Tarkari (Curry), Achar (Pickle), Dhido (kobam-bary, varimbazaha, ampemby, buckwheat rehefa avy mangotraka), Hena, sns izay feno sakafo voalanjalanja. Hahazo fomba tsiro tsy manam-paharoa izay hita manerana an'i Nepal ianao, izay hanampy anao hijanona ho akaiky eo an-toerana. Tsy misy sakafo tsy maintsy andramana raha any Nepal ianao.

MOMO dia sakafo andrana raha any Nepal ianao

MOMO no sakafo malaza indrindra any Nepal, ary saika ny olon-drehetra no tia azy. Io no sakafo tonga lafatra azo hanina amin’ny fotoana rehetra. Momo dia atao amin'ny etona, fonosina Hena na legioma voatoto ao anaty koba, ary manaikitra azy amin'ny fanatsoboka azy amin'ny saosy masiaka. Ny hena ombidia, na akoho, na henan-kisoa no anaovana azy ary indraindray miaraka amin'ny anana toy ny laisoa, tongolo, sns. Ny MOMO dia azo atao amin'ny endasina na etona miaraka amin'ny saosy masiaka. Sakafo tsy maintsy andramana any Nepal izy io.

Kwati (Lasopy tsaramaso mifangaro):

Izy io dia lasopy Nepaley nentim-paharazana malaza, natao indrindra amin'ny vanim-potoana mangatsiaka sy orana miaraka amin'ny tsaramaso sivy toy ny peas black eye, tsaramaso soja, peas maitso, cowpea, chickpeas, lentila mainty, adzuki, mung dal, ary favas. Ny rano, izay manankarena proteinina, dia voaomana manokana mandritra ny Janai Purnima. Inoana ihany koa fa ny fihinanana kwati mandritra ny aretina dia hanome hery. Ity dia sakafo miavaka iray hafa azo andramana rehefa ao ianao Nepal.

Samay Baji:

Samay Baji dia iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana Newari malaza izay nomanina manokana ho an'ny fety sy fotoana hafa. Manana tsiro tsy manam-paharoa sy masiaka izy io, ka malaza amin'ny Nepaley rehetra. Malaza hatrany amin’ny taranaka mifandimby. Karazan-javatra isan-karazany ao anatin'izany ny Samay baji toy ny vary voakapoka, tsaramaso soja mainty, Hena nifoka sigara, tsaramaso masaka, ovy misy masiaka, pancakes nendasina, atody andrahoina, anana maitso, tsaramaso volotsangana, ovy mifangaro curry, ginger, pickle miaraka amin'ny whisky Aila. Noho izany dia heverina ho ny sakafo isan-karazany indrindra ao amin'ny izao tontolo izao.

Chatamari: Tsy maintsy manandrana sakafo ianao raha any Nepal.

Chatamari no sakafo malaza Newari miendrika boribory misy lafarinina, Hena, atody ary anana atao anaty vilany tsy miraikitra. Antsoina koa hoe Newari Pizza izy io. Ny Chatamari dia sakafo manokana voaomana indrindra amin'ny fetibe Newar. Amin'ny voalohany dia vonona amin'ny fanaovana mofo fisaka amin'ny hafanana ary ambonin'ny mofo miaraka amin'ny Hena voatoto, atody, voatabia, tongolo, sakay maitso, masiaka, sns, raha tianao ny hanandrana bebe kokoa. Heverina ho sakafo mahasalama sy matsiro izy io. Sakafo Newari izy io, ary tsy maintsy manandrana azy ianao raha any Nepal.

Yomari dia sakafo hafa tsy maintsy andramana.

Izy io koa dia iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana tsy manam-paharoan'i Newari, indrindra amin'ny fitsingerenan'ny andro nahaterahan'i Newari sy ny fetiben'ny Yomari Punhi. Atao amin'ny fandatsahana vary amin'ny gorodona amin'ny endrika aviavy feno voanio sesame, chaku (mamy vita amin'ny siramamy), ary khula (voa-ronono) amin'ny etona. Io no sakafo matsiro indrindra an'i Newar; arosony mafana izany. Yomari dia hita eny amin'ny zorony rehetra amin'ny Hotel Newari any Kathmandu. Tsy ho afa-po amin'izany mihitsy ianao lovia.

Aloha Tama:

Aloo Tama dia sakafo tsy manam-paharoa Nepali curry. Manao izany izahay miaraka amin'ny aloo (ovy), Tama (tsimoka volotsangana), ary tsaramaso tsy maintsy andramana any Nepal. Izy io koa dia karazana sakafo manokana Newari, izay marikivy. Aloo Tama dia hita mora foana ao amin'ny trano fisakafoanana Newari miaraka amin'i Samay baji. Ny hena buff sy ny tsaramaso mainty dia manampy tsiro fanampiny amin'ity sakafo ity. Efa voaomana ihany koa izany, indrindra eny amin’ny fokontany Newari fety. Ity no sakafo nandramanao indrindra fony tany Nepal.

Kheer (Rice Pudding):

Kheer dia anisan'ny sakafo Nepali malaza indrindra, voaomana manokana ho an'ny pujas, fampakaram-bady ary fety ara-pivavahana hafa. Andrahoina amin'ny ronono izy io amin'ny asiana vary, siramamy, voankazo maina, sns. Sakafo mamy mahazatra amin'ny Nepal. Mora kokoa sy haingana kokoa ny fanaovana azy. Nandrahoina manokana tamin'ny Shrawan 15 izy io, ary mankalaza ity andro ity ho andro fihinanana kheer ny olona.

Noho izany, raha mikasa ny hitsidika an'i Nepal ianao dia aza adino ny mankafy ireo karazan-tsakafo etsy ambony, ary manoro hevitra anao izahay hanatevin-daharana ny Tour.