Maghe Sankranti ფესტივალი ნეპალში - Maghi Parba - ხარების ბრძოლა სოფელ ტარუკაში

ფესტივალები და ინდუისტური თემი ერთმანეთთან მჭიდრო კავშირშია. მაგე სანკრანტი კიდევ ერთი სასიხარულო ფესტივალია, რომელიც ნეპალში აღინიშნება. ინდუისტური კალენდრის მიხედვით, ხალხი მაგე სანკრანტის მაგის პირველ დღეს აღნიშნავს. მაგე სანკრანტის ნეპალის თემში განსხვავებული მნიშვნელობა და აღნიშვნის სხვადასხვა წესი აქვს. თარუს თემის მოსახლეობას ეს ფესტივალი ძალიან მოსწონს. ისინი მაგე სანკრანტის ყველაზე მნიშვნელოვან ფესტივალად მიიჩნევენ. მთავრობა ამ დღეს ეროვნულ დღესასწაულს აცხადებს.

მაგე სანკრანტის ფესტივალი მზის გარდამავალი პერიოდის ყველაზე წმინდა ფაზაა, რომელიც კულტურული და რელიგიური ღირებულებების თვალსაზრისით ყველაზე მნიშვნელოვანია. მაგე სანკრანტი , ანუ შემქმნელი სანკრანტი, ნეპალის ვაკეზე მცხოვრები მოსახლეობის ახალი წელია. ტრადიციულად, ფერმერები მაგე სანკრანტის მოსავლის აღების დროდ აღნიშნავენ. ფერმერები მინდორში ყველა სამუშაოს ასრულებენ, სახლში ბრუნდებიან და ოჯახთან ერთად ფესტივალით ტკბებიან.

მაგე სანკრანტი გარდამავალი პერიოდია, როდესაც სიცივე იკლებს და თბილი გაზაფხული იწყება. ჩიტები გაზაფხულის სეზონის დასაწყებად ჭიკჭიკებენ. ნეპალის მთიან რეგიონში მაგე სანკრანტი განსხვავებული სტილით აღინიშნება. ხალხი ამ ფესტივალს გემრიელი კერძების მომზადებით, სხვადასხვა კულტურული პროგრამებით, სიმღერითა და ცეკვით აღნიშნავს.

რატომ აღინიშნება მაგე სანკრანტი?

მაგე სანკრანტის ფესტივალი, როგორც წესი, 10-დან 15 იანვრამდე აღინიშნება. ასტროლოგიის თანახმად, ყოველწლიურად ამ დღეს მზე ერთი ზოდიდან მეორეში გადადის. მზე თხის რქის ზოდიაქოს ნიშანში, მაკარში გადადის, რაც ფესტივალს მაგე სანკრანტის ან მაკარ სანკრანტის უწოდებს. როდესაც მზე ერთი ზოდიაქოს ნიშნიდან მეორეში გადადის, ხალხი ამას სანკრანტის სახელით აღნიშნავს. არსებობს 12 სანკრანტი, რომლის დროსაც მზე ერთი თანავარსკვლავედიდან მეორეში გადადის.

მაგე სანკრანტი ყველაზე მნიშვნელოვანია, რადგან მზე მაკარ სანკრანტიდან ჩრდილოეთისკენ მიემართება. ნეპალში ხალხი ამ ფესტივალს ხელსაყრელი დროის დასაწყისად მიიჩნევს, ამიტომ მას „ცვლილებების წმინდა პერიოდსაც“ კი უწოდებენ.

ნეპალური ოჯახები ამ დღესასწაულს წლის ყველაზე სასიხარულო და საბედისწერო დღედ მიიჩნევენ. თუ რაიმე დადებითი მოხდება, ისინი ფიქრობენ, რომ ღვთის კურთხევას მიიღებენ. მაგჰე სანკრანტის ფესტივალი გაზაფხულის სეზონის დასაწყისსა და ზამთრის სეზონის დასასრულს აღნიშნავს.

ნებისმიერი სხვა დღესასწაულის მსგავსად, მაგე სანკრანტი არის დღესასწაული, რომელიც აძლიერებს კავშირს ოჯახსა და თემის წევრებს შორის. მთელი ქვეყანა ზეიმის განწყობაზეა. ინდუისტური რელიგიური წიგნები, როგორიცაა მაჰაბჰარატა, მაგე სანკრანტის მნიშვნელობაზე საუბრობენ. მაჰაბჰარატას ყველაზე მნიშვნელოვანმა პიროვნებამ, ბჰისმაპიტამაჰამ, ამ დღეს სიკვდილი აირჩია. ხალხი თვლის, რომ ვინც არ უნდა მოკვდეს ამ დღეს, მოკშას მიიღებს და დაბადებისა და ხელახლა დაბადების ციკლისგან გათავისუფლდება. ნეპალის ყველა კულტურული ჯგუფი ამ დღესასწაულს თავისებურად აღნიშნავს.

რას აკეთებენ ხალხი მაგე სანკრანტიში?

ნეპალში ხალხი ძირითადად მზეს მაგჰე სანკრანტის ფესტივალზე სცემს თაყვანს. ისინი მზის ძალას, ღვთაებრიობასა და სიბრძნეს აღნიშნავენ. ამ ფესტივალის დასაწყისში ადამიანები დილით ბანაობენ; აბაზანა წმინდა უნდა იყოს. ადამიანები, როგორც წესი, სახლებთან ახლოს მდებარე მდინარეზე მიდიან წმინდა მაკარ სნანის მისაღებად. ბევრი ადამიანი წმინდა აბაზანის მისაღებად ტრივენიში მიდის. ტრივენი სამი მდინარის შესართავი ადგილია. ამ კონკრეტულ შემთხვევაში, მდინარეების ნაპირებზე მელა და ბაზრობები იმართება.

კიდევ ერთი ცნობილი ადგილი, რომელსაც ხალხი მაგე სანკრანტის დროს სტუმრობდა, იყო დევ გატი. დევგატი ნარაიანგათთან ახლოს, ტანუჰუში მდებარეობს, სადაც კალი განდაკი და ტრიშული ხვდებიან ერთმანეთს. ყოველწლიურად ათასობით ადამიანი სტუმრობს დევგატს მაკარ სნანის აღსანიშნავად. ჯაპაში კიდევ ერთი მდინარე, კანკაი, ასევე ცნობილია წმინდა აბაზანების მიღებით.

მაგე სანკრანტისთან დაკავშირებული ლეგენდები

მაგჰე სანკრანტის ფესტივალთან დაკავშირებული სხვადასხვა ლეგენდა და ისტორია არსებობს. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:

• როგორც დაკავშირებული ლეგენდაა ბჰაკტაპური და მაგე სანკრატის ფესტივალი, ბჰაგაუნში მცხოვრები ვაჭარი, ბიზნესმენები და მაღაზიების მეპატრონეები იმ პერიოდში სეზამის გაყიდვით კარგ ბიზნესს ქმნიდნენ, მთელი ქვეყნის სეზამის მომარაგება ბჰაკტაპურიდან ხდებოდა. ვაჭარს ეჭვი შეეპარა, რომ სეზამის მარაგი არასდროს ილევა. მან დაიწყო იმის ძებნა, თუ საიდან მოიტანეს ამდენი სეზამი და საბოლოოდ, მარაგში დაიწყო მუშაობა.

• ერთხელ, როდესაც ის მარაგს ასუფთავებდა, თესლის ქვეშ ღმერთი ვიშნუს ქანდაკება იპოვა. ხალხი ამ კერპს ტილ მადჰავ ნარაიანს უწოდებს. ხალხს სჯერა, რომ თუ ისინი ქანდაკებას თაყვანს სცემენ, ღმერთი ვიშნუ ყველას საკვებით, კეთილდღეობითა და ბედნიერებით დააჯილდოებს. სწორედ ამიტომ აღნიშნავენ ადამიანები მაგე სანკრანტის და ამ დღეს ღმერთ ვიშნუს თაყვანს სცემენ.

• კიდევ ერთი ლეგენდა წმინდა წიგნ „მაჰაბჰარატას“ უკავშირდება. ბჰისმაპიტამაჰა მდინარე განგისა და მეფე სანტანუს ვაჟი იყო. ის დამაჯერებელი იყო და ჰქონდა კურთხევა, რომ საკუთარ სიკვდილზე კონტროლი ექნებოდა. ანუ ვერავითარი ძალა ვერ მოკლავდა, თუ სიკვდილს არ გადაწყვეტდა. მაჰაბჰარატას დიდი ომის დროს ბჰისმაპიტამაჰა პანდავების მიერ მოხვედრილი ისრების საწოლში იწვა.
• ამ დღეს აღმოვაჩინე სიბრძნის სიტყვები სიცოცხლისა და სიკვდილის შესახებ. ხალხი აღნიშნავს პანდავების გამარჯვებას კაურავებზე მაგჰე სანკრანტის ფესტივალზე. სწორედ ამიტომ, ითვლება, რომ ამ დღეს გარდაცვლილი ადამიანები პირდაპირ სამოთხეში მიდიან და თავისუფლები არიან სიცოცხლის ტანჯვისგან.

რა არის „პუშ მა პაკია, მაგ მა ხიაკა“?

„პუშ მა საკია, მაგ მა კაიაკი“ ნეპალური გამოთქმაა, რაც ნიშნავს, რომ პუშზე ამზადებ და მაგზე ჭამ. ტრადიცია იყო, რომ მაგე სანკრანტის დღეს წინა ღამეს მოემზადებინათ და შემდეგ ჭამილიყვნენ. ამგვარად, გამოთქმა „პუშ მა პაკია, მაგ მა ქჰიაკა“ ახდებოდა. ადამიანების უმეტესობა ტკბილ კარტოფილს და მანიჰოტს ამზადებდა. მდინარეზე წმინდა აბაზანის მიღების შემდეგ, ხალხი მდოგვის ზეთით იკეთებდა მასაჟს. ადრე ხალხი ძროხებსა და კამეჩებსაც იკეთებდა მასაჟს.

როგორ აღნიშნავს თარუს საზოგადოება მაგი პარბას?

მაგე სანკრანტის ფესტივალი თარუს თემისთვის ყველაზე დიდი ფესტივალია. ისინი ღმერთი ვიშნუს თაყვანისცემის მიზნით სხვადასხვა რიტუალს ასრულებენ. თარუს თემი მაგე სანკრანტი მაგის უწოდებს. ამ კონკრეტულ შემთხვევაში, თარუს ოჯახი დიდ ნადიმს მართავს. ოჯახის ყველა წევრი ერთად იკრიბება და რიტუალებს ასრულებს. მაგე სანკრანტი მთელ ნეპალში ერთი დღის განმავლობაში აღინიშნება, მაგრამ თარუს თემს გრანდიოზული ზეიმი აქვს, რომელიც დაახლოებით ათ დღეს გრძელდება. ისინი დღესასწაულს პუშის ბოლო კვირიდან მაგის მეოთხე კვირამდე იწყებენ.

ნეპალის მასშტაბით მაგე სანკრანტი ზამთრის დასასრულისა და გაზაფხულის დასაწყისის ნიშნად ითვლება. ტრადიციულად, თარუს თემში, ისინი ირჩევენ ადამიანს, მაგალითად ბჰალმანსას, სამართლიანობის განმსაზღვრელად, გაურუვას - ადამიანებზე მოპყრობაზე პასუხისმგებელ პირად, ხოლო ჩირაგს - მცველად. ბჰალმანსა ძალიან ძლიერი იყო და ხშირად მას მაჰატოს, მაჰაკამას და ვადგჰას უწოდებდნენ. ამიტომ, ყოველწლიურად, მაგე სანკრანტიზე, ამ სამუშაოებისთვის ახალ ადამიანს ირჩევდნენ.

ზოგიერთი თარუ მაგე სანკრანტის ახალ წელს აღნიშნავს.

ტერაის სხვადასხვა ადგილის, როგორიცაა კაილალი, კანჩანპური, ბეიკი, ბარდია და დანგი, თარუს თემი მაგე სანკრანტის, ახალ წელს აღნიშნავს. ამ დღეს, ადამიანები ოჯახის წევრებთან ერთად სხდებოდნენ და მთელი წლის გეგმებს ადგენდნენ შემდეგ მაგის დადგომამდე. ისინი ოჯახის წევრებს შორის ინაწილებდნენ პასუხისმგებლობას და ყველას ანაწილებდნენ მოვალეობებს. გარდა ამისა, თუ რომელიმე წევრმა წინა წელს თავისი მოვალეობა სწორად არ შეასრულა, საქმე განიხილება. ყველა წევრმა მთელი წლის განმავლობაში უნდა შეასრულოს თავისი მოვალეობა, თუნდაც უკმაყოფილო იყოს.

ისინი ამ დღესასწაულს ღორების, ტახების, იხვებისა და ქათმების შეძენით აღნიშნავენ. ასევე, სახლში ამზადებენ სასმელს და ფესტივალებით ტკბებიან. ადამიანები, რომლებსაც არ შეუძლიათ ღორებისა და ტახების საჭმელად ყიდვა, ბევრი ოჯახი ერთად იკრიბება და მათ ერთად ყიდულობს. ზოგიერთ ნეპალში თარუს ხალხი სხვადასხვა ღონისძიებას აწყობს და საკუთარ ტრადიციებს წარმოაჩენს.

სხვა რამ, რაც უნდა დატკბეთ მაგე სანკრანტის დროს

• სამიაკდანი

ინდუისტებთან ერთად, მაგე სანკრანტი ასევე აუცილებელია ბუდიზმის მიმდევრებისთვის. სამიაკ დანი მაგე სანკრანტის დღეს ემთხვევა . ამ კონკრეტულ შემთხვევაში, შაკია და ბაჯრაჩარია ასრულებენ ცნობილ რიტუალს, რომელსაც სამიაკ დან ეწოდება, რაც შემოწირულობების პროგრამას წარმოადგენს. ეს რიტუალი ძირითადად ბჰაკტაპურის ნა პუხუში სრულდება. ასობით ადამიანი იკრიბება ამ რიტუალის შესასრულებლად.

• თარუს ხალხის ახალი წელი

მაგჰე სანკრანტის ფესტივალი ახალი წელია თარუს ხალხისთვის, რომლებიც ძირითადად ტერაის რეგიონში ცხოვრობენ. ისინი ახალ წელს ერთ კვირაზე მეტხანს აღნიშნავენ. ოჯახები და თემები ერთად იკრიბებიან და აღნიშნავენ დღესასწაულს. ხალხი ნადიმებსა და მელას მართავს, მეგობრებს იწვევს და ერთობა. ხალხი ტრადიციულ სამოსში იმოსება, ცეკვავს და მღერის საკუთარი კულტურის აღსანიშნავად. ისინი სახლში სხვადასხვა სახის საკვებსა და სასმელს ამზადებენ და ტკბებიან.

• ხარების ჩხუბი ტარუკას სოფელში

ხარების ბრძოლა მაგჰე სანკრანტის ფესტივალის დროს სასიამოვნო სპორტია. ამ კონკრეტულ შემთხვევაში, ნუვაკოტ დი ყოველწლიურად მკაცრად აწყობს ხარების ბრძოლას. ამ სპორტის სახეობაში ორი ხარი მიწაზე ეცემა ბრძოლისთვის. ხალხი უყურებს ბრძოლას და ერთობა.

რას ვჭამთ მაგჰე სანკრანტის ფესტივალზე?

ფესტივალი უამრავი კერძის გასინჯვის შესაძლებლობას იძლევა. მაგე სანკრანტიზე საუბარი უნიკალური ფესტივალია. მაგე სანკრანტიზე უნდა მიირთვათ გემრიელი კერძები, როგორიცაა ტილ კო ლადუ (ყავისფერი სეზამის მარცვლების ფაჯი), ჩაკუ (მელასი) და გჰი (გასუფთავებული კარაქი) ; ამის გარდა, ტილაური. ​​ისპანახი და იამსის კარი მაგე სანკრანტის განსაკუთრებული კერძებია. ნეპალის ზოგიერთ ნაწილში, განსაკუთრებით მაგე სანკრანტის დროს, მოჰყავთ ისპანახის განსაკუთრებული სახეობა, რომელსაც პატნეპალაუნგო ეწოდება. გარდა ამისა, ის ნამდვილად მაგე სანკრანტის აუცილებელი საკვებია.

ნევარის თემის მოსახლეობა სეზამის ზეთს საკუთარი თავისა და შინაური ცხოველების მასაჟისთვის იყენებს. ისინი თვლიან, რომ ამ ზეთით სხეულისთვის ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზეთზე ზემოქმედება და ამ დღეს საკვების მიღება მათ ჯანმრთელობას შემატებს. მაგე სანკრანტის ფესტივალის საკვები ცივ ამინდში უფრო თბილი უნდა იყოს. ნევარის ხალხი მაგე სანკრანტის ფესტივალს სანგრატი გიო ჩაკუ სანუნს უწოდებენ . მაგე სანკრანტის ზოგიერთი ფესტივალია ტარულ ხანე დინი, გი ჩაკუხანე დინი ან ტილხანე დინი. აქ მოცემულია ის აუცილებელი საკვები, რომელიც ამ მაგე სანკრანტიზე არ უნდა გამოტოვოთ.

1. ჩააკუ

როდესაც მაგე სანკრანტის ფესტივალს ვამბობთ, მაშინვე ცარცის ჭამა გვახსენდება. ჩაკუს მელასას კატლეტები, რომელთა ჩამოსხმაც ნებისმიერი სასურველი ფორმისაა. მათ შოკოლადის მსგავსი თვისებები აქვთ, მაგრამ უფრო გემრიელი გემო აქვთ. ჩაკუ ძირითადად ყველა მაღაზიაში იყიდება მაგე სანკრანტის დროს. ჩააკუ ნახევრად მყარია, რომელსაც გუდსაც უწოდებენ.

2. ტილაური და ტილ კო ლადუ

ამ ფესტივალის სხვა აუცილებელი საკვებია ტილაური და ტილ კო ლადუ . ტილაური მარტივი საკვებია, რომელიც მზადდება სეზამის მარცვლებისა და შაქრისგან, საღეჭი კანფეტის მსგავსი. ისინი, როგორც წესი, თეთრია, ხოლო ტილ კო ლადუ უფრო მუქი ფერისაა.

3. სახარ-ხანდი, პიდაალუ და ტარული

საკარ ხანდა, პიდაალუ და ტარული მაგე სანკრანტის ფესტივალზე ძალიან პოპულარულია. ეს ბოსტნეული ადვილად შესამჩნევია ყველა ბაზარში და ბოსტნეულის მაღაზიაში. მათ ხარშავენ და მიირთმევენ. ტარულის (იამ) მომზადებაც ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის მსგავსად შეიძლება. ნეპალში ამ საკვებზე ბევრ აჟიოტაჟს გაიგებთ. ეს ბოსტნეული სხვადასხვა ფორმისა და გემოსია.

4. GURU

ნეპალში გი-გეუს უწოდებენ. ის ნებისმიერი ნეპალური ფესტივალის ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია , განსაკუთრებით მაგე სანკრანტის ფესტივალის დროს. ჩააკუ შესანიშნავ კომბინაციას ქმნის შესანიშნავი გემოთი, ხოლო გი საკვებს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. ის ასევე ძალიან ჯანსაღი და ენერგიით მდიდარი საკვების ნაწილია ზამთრის ცივ თვეებში.

5. ხიჩადი

ფესტივალის დროს ჯანსაღ საკვებზე ვისაუბრებთ. მაგე სანკრანტის ფესტივალზე ყველაზე ნოყიერი და გემრიელი კერძი, ხიჩდი, მზადდება. ხიჩადი ბრინჯისა და დალის ტრადიციული ნაზავია. ეს კერძი ყველა აუცილებელ და ჯანსაღ ინგრედიენტს შეიცავს. შეგიძლიათ, ეს კერძი თქვენი გემოვნებით შეარბილოთ. შეგიძლიათ, ღეუს ცარცით მიირთვათ . ხიჩადი ნეპალური კერძის იდეალური მაგალითია.

ხიჩადი მარტივი მოსამზადებელი და გემრიელია. შეგიძლიათ შეუხამოთ ხორცს, პანაშს და აჩაარს. მწვანე ფოთლების გარდა, ისპანახი მაგე სანკრანტის აუცილებელი კომპონენტია. მაგე სანკრანტის დროს მოხმარებული ყველა საკვები პროდუქტი ძალიან ჯანსაღია.