Nepalska hrana – Obavezno probajte hranu dok ste u Nepalu

Nepal je prekrasna zemlja obogaćena multiautohtonim narodima sa svojom kulturom, tradicijama, jezikom i prehrambenim navikama. Raznolikost u zemlji dovodi i do raznolikosti hrane. Jedinstvena hrana Nepala odražava širok spektar kultura i tradicija Nepala. Nepalska hrana ima prepoznatljiv okus i vrlo je hranjiva jer se priprema s dostupnim lokalnim začinima, koji su korisni za zdravlje. Nepalska hrana je najpopularnija i najhigijenskija, među ostalim namirnicama. Hrana u Nepalu je najukusnija i najlakša za pripremu. Zato ne zaboravite probati nepalsku hranu dok planinarite u Nepalu . Postoji mnogo ukusnih jela koje možete probati dok ste u Nepalu.

Evo liste nekih poznatih jela koja morate probati dok ste u Nepalu:

Daal Bhat Tarkari:

Daal Bhaat Tarkari je etnička hrana Nepala; Nepalci jedu Dal Bhat dva puta dnevno. Servira se sa savršenom kombinacijom Daala (supe od mahunarki), Bhaata (kuhane riže), Tarkarija (curryja), Achara (kiselih krastavaca), Dhida (brašna od kukuruza, pšenice, prosa, heljde nakon kuhanja), mesa itd., što je bogato i uravnoteženom prehranom. Osjetit ćete jedinstven stil okusa koji je dostupan širom Nepala, a koji će vam pomoći da ostanete blizu lokalnog stanovništva. Ovo je hrana koju niko ne smije probati dok ste u Nepalu.

MOMO je hrana koju morate probati dok ste u Nepalu

MOMO je najpopularnije jelo u Nepalu i gotovo svi ga vole. To je savršeno jelo koje se može jesti u bilo koje vrijeme. Momo se pravi kuhanjem na pari, umotavanjem mljevenog mesa ili povrća u tijesto, a zatim se umače u ljuti sos. Obično se pravi od bivoljeg mesa, piletine ili svinjetine, a ponekad i od povrća poput kupusa, luka itd. MOMO se može poslužiti prženjem ili kuhanjem na pari sa ljutim sosom. To je hrana koju morate probati u Nepalu.

Kwati (miješana čorba od graha):

To je poznata tradicionalna nepalska supa, koja se pretežno pravi u hladnoj i kišnoj sezoni s devet vrsta graha poput crnog graška, soje, zelenog graška, kravljeg graška, slanutka, crne leće, adzukija, mung dala i favasa. Voda, koja je bogata proteinima, posebno se priprema tokom Janai Purnime. Također se vjeruje da će jedenje kwatija tokom bolesti dati snagu. Ovo je još jedna izuzetna hrana koju treba probati dok ste u Nepalu.

Samay Baji:

Samay Baji je jedno od poznatih tradicionalnih nevarskih jela posebno pripremljenih za festivale i druge prilike. Ima jedinstven okus i ljutinu, pa je popularno među svim Nepalcima. Poznato je s generacije na generaciju. Različiti sastojci u Samay bajiju uključuju tučenu rižu, crnu soju, dimljeno meso, kuhani grah, krompir sa začinima, pržene palačinke, kuhano jaje, zeleno povrće, bambusov grah, miješani curry od krompira, đumbir, kiseli krastavci s domaćim viskijem Aila. Stoga se smatra najraznovrsnijom hranom na svijetu.

Chatamari: Morate probati hranu dok ste u Nepalu.

Chatamari je popularno nevarsko jelo okruglog oblika s rižinim brašnom, mesom, jajima i povrćem, kuhano u tavi s neprianjajućim dnom. Poznato je i kao Newari pizza. Chatamari je posebno jelo koje se uglavnom priprema na Newarskom festivalu. U početku se priprema tako što se napravi tanjir na vrućoj vatri, a preko njega se stavlja mljeveno meso, jaje, rajčica, luk, zelena čili papričica, ljute papričice itd., ako želite okusiti više. Smatra se zdravom i ukusnom hranom. To je nevarska hrana i morate je probati dok ste u Nepalu.

Yomari je još jedno jelo koje morate probati.

To je ujedno i jedno od jedinstvenih tradicionalnih jela Newarija, posebno za Newarijev rođendan i festival Yomari Punhi. Pravi se tako što se riža sipa na pod, a nadjev u obliku smokve sa sjemenkama susama, čaku (slatkiš napravljen od šećera) i khula (mlijeko u čvrstom stanju) se kuha na pari. To je najukusnije jelo Newara; poslužuju ga vruće. Yomari je dostupan u svakom kutku hotela Newari u Katmanduu. Nikada se ne možete zasititi ovog jela.

Aloo Tama:

Aloo Tama je jedinstveno nepalsko jelo od karija. Pravimo ga sa aloo krompirom, tamom (izdancima bambusa) i grahom koje morate probati u Nepalu. To je također jedna vrsta nevarskog specijaliteta, koje je kiselo. Aloo Tama se lako može naći u nevarskom restoranu sa Samay bajijem. Buff meso i crni grah daju dodatni okus ovom jelu. Također se priprema, posebno na nevarskim gozbama . Ovo je hrana koju ste najčešće probali dok ste bili u Nepalu.

Kheer (puding od riže):

Kheer je među najpopularnijim nepalskim jelima, posebno pripremljenim za pudže, vjenčanja i druge vjerske prilike. Kuha se u mlijeku uz dodatak riže, šećera, suhog voća itd. Također je tipično slatko jelo Nepala . Lakše ga je i brže napraviti. Posebno se kuha na 15. Shrawan, a ljudi slave ovaj dan kao dan jedenja kheera.

Dakle, ako planirate posjetiti Nepal, ne zaboravite uživati ​​u gore navedenoj raznolikosti hrane, a predlažemo vam da se pridružite našoj turi.