Νεπαλέζικο φαγητό – Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε φαγητό όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ

Το Νεπάλ είναι μια όμορφη χώρα, εμπλουτισμένη από πολυάριθμους αυτόχθονες πληθυσμούς με τον πολιτισμό, τις παραδόσεις, τη γλώσσα και τα διατροφικά τους πρότυπα. Η ποικιλομορφία στη χώρα οδηγεί και στην ποικιλομορφία των τροφίμων. Το μοναδικό φαγητό του Νεπάλ αντανακλά τη μεγάλη ποικιλία πολιτισμών και παραδόσεων του Νεπάλ. Το νεπαλέζικο φαγητό έχει μια ξεχωριστή γεύση και είναι εξαιρετικά θρεπτικό, καθώς παρασκευάζεται με διαθέσιμα τοπικά μπαχαρικά, τα οποία είναι χρήσιμα για την υγεία. Το νεπαλέζικο φαγητό είναι το πιο δημοφιλές και υγιεινό, μεταξύ άλλων τροφίμων. Το φαγητό στο Νεπάλ είναι το πιο νόστιμο και εύκολο στο μαγείρεμα. Μην ξεχάσετε λοιπόν να δοκιμάσετε νεπαλέζικο φαγητό κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας σας στο Νεπάλ . Υπάρχουν πολλά νόστιμα φαγητά για να δοκιμάσετε όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Ακολουθεί μια λίστα με μερικά διάσημα φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ:

Νταλ Μπάτ Ταρκάρι:

Το Daal Bhaat Tarkari είναι το εθνικό φαγητό του Νεπάλ. Οι Νεπαλέζοι τρώνε Dal Bhat δύο φορές την ημέρα. Σερβίρεται με τον τέλειο συνδυασμό Daal (σούπα με όσπρια), Bhaat (ατμισμένο ρύζι), Tarkari (κάρυ), Achar (τουρσί), Dhido (αλεύρια από καλαμπόκι, σιτάρι, κεχρί, φαγόπυρο μετά το βράσιμο), κρέατος κ.λπ., το οποίο αποτελεί μια ισορροπημένη διατροφή. Θα αποκτήσετε ένα μοναδικό στυλ γεύσης που διατίθεται σε όλο το Νεπάλ, το οποίο θα σας βοηθήσει να μείνετε κοντά στους ντόπιους. Αυτό είναι ένα φαγητό που δεν πρέπει να δοκιμάσει κανείς όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Το MOMO είναι ένα φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Το MOMO είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στο Νεπάλ και σχεδόν όλοι το λατρεύουν. Είναι το τέλειο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή. Το Momo φτιάχνεται στον ατμό, τυλίγοντας κιμά ή λαχανικά στη ζύμη και δαγκώνοντάς τον βουτώντας τον σε πικάντικη σάλτσα. Συνήθως φτιάχνεται με κρέας βουβαλιού, κοτόπουλο ή χοιρινό και μερικές φορές με λαχανικά όπως λάχανο, κρεμμύδι κ.λπ. Το MOMO μπορεί να σερβιριστεί τηγανισμένο ή στον ατμό με πικάντικη σάλτσα. Είναι ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Νεπάλ.

Κβάτι (Μικτή σούπα φασολιών):

Είναι μια διάσημη παραδοσιακή νεπαλέζικη σούπα, που παρασκευάζεται κυρίως την κρύα και βροχερή εποχή με εννέα είδη φασολιών, όπως μαυρομάτικα φασόλια, σόγια, πράσινα μπιζέλια, μαυρομάτικα φασόλια, ρεβίθια, μαύρες φακές, adzuki, mung dal και φάβας. Το νερό, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, παρασκευάζεται ειδικά κατά τη διάρκεια της Janai Purnima. Πιστεύεται επίσης ότι η κατανάλωση kwati κατά τη διάρκεια ασθένειας θα σας δώσει δύναμη. Αυτό είναι ένα άλλο εξαιρετικό φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Σαμάι Μπάτζι:

Το Samay Baji είναι ένα από τα διάσημα παραδοσιακά φαγητά των Νεβάρι, ειδικά παρασκευασμένο για φεστιβάλ και άλλες περιστάσεις. Έχει μοναδική γεύση και είναι πικάντικο, γι' αυτό και είναι δημοφιλές σε όλους τους Νεπαλέζους. Είναι διάσημο από γενιά σε γενιά. Στο Samay baji περιλαμβάνονται διάφορα είδη όπως χτυπημένο ρύζι, μαύρο φασόλι σόγιας, καπνιστό κρέας, βραστά φασόλια, πατάτα με πικάντικη γεύση, τηγανητές τηγανίτες, βραστό αυγό, πράσινα λαχανικά, φασόλια από βλαστούς μπαμπού, ανάμεικτο κάρυ πατάτας, τζίντζερ, τουρσί με σπιτικό ουίσκι Aila. Έτσι, θεωρείται το πιο ποικίλο φαγητό στον κόσμο.

Τσαταμάρι: Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε φαγητό όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Το τσαταμάρι είναι το δημοφιλές στρογγυλό πιάτο των Νιούαρ με αλεύρι ρυζιού, κρέας, αυγό και λαχανικά, μαγειρεμένα σε αντικολλητικό τηγάνι. Είναι επίσης γνωστό ως πίτσα Νιούαρ. Το τσαταμάρι είναι ένα ειδικό πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως στο φεστιβάλ Νιούαρ. Αρχικά, ετοιμάζεται φτιάχνοντας πίτα σε δυνατή φωτιά και πάνω από το ψωμί με κιμά, αυγό, ντομάτα, κρεμμύδια, πράσινη πιπεριά τσίλι, πικάντικο κ.λπ., αν θέλετε να δοκιμάσετε περισσότερο. Θεωρείται υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Είναι φαγητό των Νιούαρ και πρέπει να το δοκιμάσετε όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Το Γιομάρι είναι ένα άλλο φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε.

Είναι επίσης ένα από τα μοναδικά παραδοσιακά πιάτα του Νεβάρι, ειδικά στα γενέθλια του Νεβάρι και στο φεστιβάλ Γιομάρι Πούνχι. Φτιάχνεται ρίχνοντας ρύζι στο πάτωμα με γέμιση σε σχήμα σύκου με σουσάμι, chaku (ένα γλυκό φτιαγμένο με ζάχαρη) και khula (στερεό γάλα) στον ατμό. Είναι το πιο νόστιμο πιάτο του Νεβάρι. Το σερβίρουν ζεστό. Το Γιομάρι διατίθεται σε κάθε γωνιά του ξενοδοχείου Νεβάρι στο Κατμαντού. Δεν χορταίνετε ποτέ αυτό το πιάτο.

Αλού Τάμα:

Το Aloo Tama είναι ένα μοναδικό πιάτο κάρυ του Νεπάλ. Το φτιάχνουμε με aloo (πατάτα), Tama (βλαστούς μπαμπού) και φασόλια που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Νεπάλ. Είναι επίσης ένα είδος ειδικού πιάτου Newari, το οποίο είναι ξινό. Το Aloo Tama μπορεί να βρεθεί εύκολα στο εστιατόριο Newari με Samay baji. Το Buff Meat και τα μαυρομάτικα φασόλια προσθέτουν επιπλέον γεύση σε αυτό το πιάτο. Παρασκευάζεται επίσης, ειδικά στο πανηγύρι της κοινότητας Newari. Αυτό είναι το φαγητό που έχετε δοκιμάσει περισσότερο όσο βρίσκεστε στο Νεπάλ.

Kheer (Ρυζόγαλο):

Το kheer είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του Νεπάλ, ειδικά παρασκευασμένο για pujas, γάμους και άλλες θρησκευτικές περιστάσεις. Μαγειρεύεται σε γάλα προσθέτοντας ρύζι, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ. Είναι επίσης ένα τυπικό γλυκό πιάτο του Νεπάλ . Είναι πιο εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του. Μαγειρεύεται ειδικά στις 15 Shrawan και οι άνθρωποι γιορτάζουν αυτήν την ημέρα ως ημέρα κατανάλωσης kheer.

Αν λοιπόν σχεδιάζετε να επισκεφθείτε το Νεπάλ, μην ξεχάσετε να απολαύσετε την παραπάνω ποικιλία φαγητού και σας προτείνουμε να συμμετάσχετε στην εκδρομή μας.