Nepálské jídlo – Musíte ochutnat jídlo, když jste v Nepálu

Nepál je krásná země obohacená o domorodé obyvatelstvo s jejich kulturou, tradicemi, jazykem a stravovacími návyky. Rozmanitost země vede i k rozmanitosti jídel. Jedinečné nepálské jídlo odráží širokou škálu kultur a tradic Nepálu. Nepálské jídlo má charakteristickou chuť a je vysoce výživné, protože se připravuje s dostupným místním kořením, které je prospěšné pro zdraví. Nepálské jídlo je nejoblíbenější a nejhygieničtější mezi ostatními pokrmy. Jídlo v Nepálu je nejchutnější a nejsnadněji se vaří. Nezapomeňte proto při treku v Nepálu ochutnat nepálské jídlo . Během svého pobytu v Nepálu existuje mnoho chutných jídel, která můžete ochutnat.

Zde je seznam některých slavných jídel, které musíte během pobytu v Nepálu ochutnat:

Daal Bhat Tarkari:

Daal Bhaat Tarkari je etnické jídlo Nepálu; Nepálci jedí Dal Bhat dvakrát denně. Podává se s perfektní kombinací daal (luštěninové polévky), bhaat (dušené rýže), tarkari (kari), achar (nakládané zeleniny), dhido (kukuřičné, pšeničné, proso, pohankové mouky po uvaření), masa atd., což je vyvážená strava. Získáte jedinečný styl chuti, který je k dispozici po celém Nepálu a který vám pomůže zůstat blízko místním obyvatelům. Toto jídlo byste během svého pobytu v Nepálu neměli ochutnat.

MOMO je jídlo, které byste měli vyzkoušet v Nepálu

MOMO je nejoblíbenější pokrm v Nepálu a téměř každý ho miluje. Je to perfektní pokrm, který si můžete dát kdykoli. Momo se připravuje vařením v páře, obalením mletého masa nebo zeleniny v těstě a následným namáčením v pikantní omáčce. Obvykle se připravuje z buvolího masa, kuřecího nebo vepřového masa a někdy i se zeleninou, jako je zelí, cibule atd. MOMO se může podávat smažením nebo dušením s pikantní omáčkou. Je to jídlo, které musíte v Nepálu ochutnat.

Kwati (polévka ze směsi fazolí):

Je to slavná tradiční nepálská polévka, která se připravuje převážně v chladném a deštivém období z devíti druhů fazolí, jako je černý hrášek, sójové boby, zelený hrášek, vigna, cizrna, černá čočka, adzuki, mungo dal a favas. Voda, která je bohatá na bílkoviny, se během Janai Purnima speciálně připravuje. Věří se také, že konzumace kwati během nemoci dodá sílu. Toto je další výjimečné jídlo, které můžete ochutnat, když jste v Nepálu.

Samay Baji:

Samay Baji je jedno ze slavných tradičních nevárských jídel, které se speciálně připravuje pro festivaly a jiné příležitosti. Má jedinečnou chuť a je pikantní, takže je oblíbené mezi všemi Nepálci. Je známé z generace na generaci. Mezi různé ingredience Samay baji patří například šlehaná rýže, černé sójové boby, uzené maso, vařené fazole, brambory s pikantním kořením, smažené palačinky, vařená vejce, zelená zelenina, bambusové výhonky, bramborové kari, zázvor, nakládaná zelenina s domácí whisky Aila. Proto je považováno za nejrozmanitější jídlo na světě.

Chatamari: Během pobytu v Nepálu musíte ochutnat jídlo.

Chatamari je oblíbený newarský kulatý pokrm z rýžové mouky, masa, vajec a zeleniny, který se vaří na nepřilnavé pánvi. Je také známý jako newarská pizza. Chatamari je speciální pokrm připravovaný hlavně na newarském festivalu. Nejprve se připravuje tak, že se za tepla upeče placka a na chlebu se položí mleté ​​maso, vejce, rajčata, cibule, zelené chilli, koření atd., pokud chcete ochutnat více. Je považováno za zdravé a chutné jídlo. Je to newarské jídlo a musíte ho v Nepálu ochutnat.

Yomari je další jídlo, které musíte ochutnat.

Je to také jeden z unikátních tradičních pokrmů Newari, zejména v den Newariho narozenin a festivalu Yomari Punhi. Připravuje se tak, že se na podlahu nasype rýže, fíková náplň se sezamovými semínky, čaku (sladkost z cukru) a khula (tuhé mléko) se vaří v páře. Je to nejchutnější pokrm Newari; podávají ho horký. Yomari je k dostání v každém koutě hotelu Newari v Káthmándú. Tohoto pokrmu se nikdy nenabažíte.

Aloo Tama:

Aloo Tama je unikátní nepálské kari jídlo. Připravujeme ho z aloo (brambor), tamy (bambusových výhonků) a fazolí, které musíte v Nepálu ochutnat. Je to také jeden druh nevárského speciálu, který je kyselý. Aloo Tama lze snadno najít v nevárské restauraci se samay baji. Maso Buff a fazole černooké dodávají tomuto pokrmu zvláštní chuť. Připravuje se také zejména na nevárských hostinách. Toto je jídlo, které jste během svého pobytu v Nepálu ochutnali nejčastěji.

Kheer (rýžový pudink):

Kheer patří mezi nejoblíbenější nepálská jídla, která se speciálně připravují pro púdže, svatby a další náboženské příležitosti. Vaří se v mléce s přidáním rýže, cukru, sušeného ovoce atd. Je to také typický sladký pokrm Nepálu . Jeho příprava je snazší a rychlejší. Vaří se speciálně na 15. Shravanu a lidé tento den slaví jako den konzumace kheeru.

Takže pokud plánujete návštěvu Nepálu, nezapomeňte si vychutnat výše uvedenou rozmanitost jídel a doporučujeme vám připojit se k našemu zájezdu.