Ushqim Nepalez – Duhet ta provoni ushqimin ndërsa jeni në Nepal

Nepali është një vend i bukur i pasuruar nga njerëz shumë-indigjenë me kulturën, traditat, gjuhën dhe modelet e tyre të ushqimit. Diversiteti në vend çon edhe në diversitetin e ushqimit. Ushqimi unik i Nepalit pasqyron larminë e gjerë të kulturave dhe traditave të Nepalit. Ushqimi nepalez ka një shije të veçantë dhe është shumë ushqyes pasi përgatitet me erëza lokale të disponueshme, të cilat janë të dobishme për shëndetin. Ushqimi nepalez është më i popullarizuari dhe higjienik, ndër të tjera. Ushqimi në Nepal është më i shijshmi dhe i lehtë për t’u gatuar. Prandaj, mos harroni të provoni ushqimin nepalez gjatë ecjes në Nepal . Ka shumë ushqime të shijshme për të provuar ndërsa jeni në Nepal.

Ja një listë me disa ushqime të famshme që duhet t’i provoni gjatë qëndrimit tuaj në Nepal:

Daal Bhat Tarkari:

Daal Bhaat Tarkari është ushqimi etnik i Nepalit; nepalezët e hanë Dal Bhat dy herë në ditë. Shërbehet me kombinimin perfekt të Daal (supë me bishtajore), Bhaat (oriz i zier), Tarkari (kari), Achar (turshi), Dhido (miell misri, gruri, meli, hikërrori pas zierjes), mishit etj., të cilat janë plot me një dietë të ekuilibruar. Do të fitoni një stil unik shijeje që është i disponueshëm në të gjithë Nepalin, gjë që do t'ju ndihmojë të qëndroni afër vendasve. Ky është një ushqim që askush nuk duhet ta provojë ndërsa jeni në Nepal.

MOMO është një ushqim që duhet ta provoni ndërsa jeni në Nepal.

MOMO është pjata më popullore në Nepal dhe pothuajse të gjithë e adhurojnë. Është pjata perfekte që mund të hahet në çdo kohë. Momo përgatitet duke e avulluar, duke e mbështjellë mishin e grirë ose perimet në brumë dhe duke e kafshuar duke e zhytur në salcë pikante. Zakonisht përgatitet me mish bualli, pulë ose mish derri dhe ndonjëherë me perime si lakra, qepë etj. MOMO mund të shërbehet duke e skuqur ose duke e avulluar me një salcë pikante. Është një ushqim që duhet provuar patjetër në Nepal.

Kwati (Supë me fasule të përziera):

Është një supë tradicionale nepaleze e famshme, e përgatitur kryesisht në stinën e ftohtë dhe me shira me nëntë lloje fasulesh si bizele të zeza, fasule soje, bizele jeshile, bizele të gjelbra, qiqra, thjerrëza të zeza, adzuki, mung dal dhe favas. Uji, i cili është i pasur me proteina, përgatitet posaçërisht gjatë Janai Purnima. Besohet gjithashtu se ngrënia e kwati gjatë sëmundjes do t'ju japë forcë. Ky është një tjetër ushqim i jashtëzakonshëm për të provuar ndërsa jeni në Nepal.

Samay Baji:

Samay Baji është një nga ushqimet tradicionale të famshme Newari të përgatitura posaçërisht për festa dhe raste të tjera. Ka një shije unike dhe është pikant, kështu që është popullor në mesin e të gjithë nepalezëve. Është i famshëm brez pas brezi. Në Samay baji përfshihen artikuj të ndryshëm si orizi i rrahur, soja e zezë, mishi i tymosur, fasulet e ziera, patatet me pikante, petullat e skuqura, vezët e ziera, perimet jeshile, fasulet me filiza bambuje, kari me patate të përziera, xhenxhefili, turshitë me uiski të bërë në shtëpi Aila. Prandaj konsiderohet si ushqimi më i larmishëm në botë.

Chatamari: Duhet të provoni ushqim ndërsa jeni në Nepal.

Çatamari është një pjatë popullore e rrumbullakët e Newarit me miell orizi, mish, vezë dhe perime të gatuara në një tigan që nuk ngjit. Njihet edhe si Pica Newari. Çatamari është një pjatë e veçantë që përgatitet kryesisht në festivalin e Newarit. Fillimisht, përgatitet duke bërë bukë të sheshtë të nxehtë dhe mbi bukë me mish të grirë, vezë, domate, qepë, spec djegës jeshil, pikante etj., nëse dëshironi të shijoni më shumë. Konsiderohet ushqim i shëndetshëm dhe i shijshëm për t’u ngrënë. Është ushqim Newari dhe duhet ta provoni ndërsa jeni në Nepal.

Yomari është një tjetër ushqim që duhet provuar patjetër.

Është gjithashtu një nga gatimet tradicionale unike të Newarit, veçanërisht në ditëlindjen e Newarit dhe festivalin Yomari Punhi. Përgatitet duke hedhur oriz në dyshemenë e një mbushjeje në formë fiku me fara susami, chaku (një ëmbëlsirë e bërë me sheqer) dhe khula (qumësht i ngurtë) duke e zier me avull. Është gatimi më i shijshëm i Newarit; e servirin të ngrohtë. Yomari është i disponueshëm në çdo cep të Hotelit Newari në Katmandu. Nuk ngopen kurrë me këtë gatim.

Aloo Tama:

Aloo Tama është një pjatë unike nepaleze me salcë kari. Ne e përgatisim me aloo (patate), Tama (filiza bambuje) dhe fasule që duhet t'i provoni në Nepal. Është gjithashtu një lloj pjate speciale newari, e cila është e thartë. Aloo Tama mund të gjendet lehtësisht në restorantin newari me salcë Samay baji. Mishi i kuq dhe fasulet me sy të zi i shtojnë shije shtesë kësaj pjate. Gjithashtu përgatitet, veçanërisht në festën e komunitetit newari. Ky është ushqimi që keni provuar më shumë gjatë qëndrimit tuaj në Nepal.

Kheer (Puding orizi):

Kheer është ndër gatimet më të njohura nepaleze, e përgatitur posaçërisht për puxha, dasma dhe raste të tjera fetare. Gatuhet në qumësht duke shtuar oriz, sheqer, fruta të thata etj. Është gjithashtu një gatim tipik i ëmbël i Nepalit . Është më i lehtë dhe më i shpejtë për t’u përgatitur. Gatuhet posaçërisht më 15 Shrawan dhe njerëzit e festojnë këtë ditë si një ditë ku hahet kheer.

Pra, nëse planifikoni të vizitoni Nepalin, mos harroni të shijoni shumëllojshmërinë e ushqimit të mësipërme, dhe ne ju sugjerojmë të bashkoheni me turin tonë.