尼泊尔 Maghe Sankranti 节 – Maghi Parba – Taruka 村斗牛

节日与印度教社群密不可分。玛格桑克兰蒂节是尼泊尔各地庆祝的另一个吉祥节日。根据印度教历，人们在玛格月的第一天庆祝玛格桑克兰蒂节。玛格桑克兰蒂节在尼泊尔社群中有着不同的意义和庆祝方式。塔鲁族人尤其喜爱这个节日，他们认为玛格桑克兰蒂节是最重要的节日。政府将这一天定为全国假日。

玛格桑克兰蒂节是太阳运行周期中最神圣的阶段，在文化和宗教价值方面都至关重要。玛格桑克兰蒂节，又称玛克兰蒂节，是尼泊尔平原地区人民的新年。传统上，农民们将玛格桑克兰蒂节视为收获的季节。他们完成田间劳作后，回到家中与家人一起庆祝节日。

玛格桑克兰蒂节标志着寒冬消退，温暖的春季来临。鸟儿们开始鸣唱，迎接春天的到来。在尼泊尔山区，人们以独特的方式庆祝玛格桑克兰蒂节。他们会烹制美味佳肴，欣赏各种文化表演，载歌载舞，共同庆祝这个节日。

为什么要庆祝 Maghe Sankranti？

玛格桑克兰蒂节通常在1月10日至15日之间。根据占星术，太阳每年在这一天从一个星座（黄道十二宫）运行到另一个星座。今年太阳运行到摩羯座（摩羯座），因此这个节日被称为玛格桑克兰蒂节或摩羯座桑克兰蒂节。每当太阳从一个星座运行到另一个星座时，人们都会庆祝这个节日，称为桑克兰蒂节。太阳从一个星座运行到另一个星座共有12个桑克兰蒂节。

玛格桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）是最重要的节日，因为太阳从玛卡尔桑克兰蒂节（Makar Sankranti）北移。尼泊尔人认为这个节日是美好时光的开始，因此他们甚至称之为“神圣的转变时期”。

尼泊尔家庭认为这个节日是一年中最吉祥也最不吉利的日子。如果发生任何好事，他们相信会得到神的庇佑。玛格桑克兰蒂节标志着春季的开始和冬季的结束。

如同其他节日一样，玛格桑克兰蒂节也是一个加强家庭和社区成员之间联系的节日。整个国家都沉浸在庆祝的氛围中。印度教经典《摩诃婆罗多》中也提到了玛格桑克兰蒂节的重要性。《摩诃婆罗多》中最重要的人物毗湿摩提摩诃选择在这一天殉难。人们相信，在这一天去世的人将获得解脱，摆脱生死轮回。尼泊尔的各个文化群体都以各自的方式庆祝这个节日。

人们在 Maghe Sankranti 做什么？

尼泊尔人民在玛格桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）主要崇拜太阳。他们庆祝太阳的力量、神性和智慧。节日伊始，人们清晨沐浴；沐浴盆应是神圣的。人们通常会去家附近的河边进行神圣的玛格桑南（Makar Snan）。许多人会驱车前往特里维尼（Triveni）进行圣浴。特里维尼是三条河流交汇的地方。在这个特殊的节日里，河岸边会举办各种集市和集市。

在玛格桑克兰蒂节期间，人们还会前往另一个著名的景点——德夫加特（Dev Ghat）。德夫加特位于纳拉扬加特附近的塔努胡（Tanuhu），卡利甘达基河（Kali Gandaki）和特里苏利河（Trishuli）在此交汇。每年，成千上万的人前往德夫加特进行玛卡尔斯南（Makar Snan）。此外，贾帕县（Jhapa）的另一条名为坎凯河（Kankai）的河流也因沐浴圣水而闻名。

与马赫·桑克兰蒂有关的传说

关于庆祝马盖桑克兰蒂节，流传着各种各样的传说和故事。以下是一些商店的介绍：

• 根据相关的传说 巴克塔普尔和马格桑克兰蒂节住在巴根（Bhagaun）的商人，当时商人和店主靠卖芝麻生意兴隆，全国的芝麻都来自巴克塔普尔（Bhaktapur）。这位商人开始怀疑芝麻的库存从未断过。他开始寻找芝麻的来源，最终，他开始在芝麻仓库里工作。

• 有一次，他在清理库存时，在种子下发现了毗湿奴神的雕像。人们将这尊神像奉为提尔·玛达夫·纳拉扬（Til Madhav Narayan）。人们相信，只要崇拜这尊雕像，毗湿奴神就会赐予人们食物、繁荣和幸福。因此，人们在这一天庆祝玛格·桑克兰蒂（Maghe Sankranti）并崇拜毗湿奴神。

• 另一个传说与圣书《摩诃婆罗多》有关。毗湿摩毗提摩诃是恒河与桑塔努国王的儿子。他意志坚定，并拥有掌控死亡的祝福。也就是说，除非他选择死亡，否则没有任何力量能够杀死他。在《摩诃婆罗多》大战期间，毗湿摩毗提摩诃躺在潘度瓦射出的箭床上。
• 在这一天，我发现了关于生死的智慧箴言。人们在马格桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）上庆祝般度族战胜考拉布族。因此，人们相信在这一天去世的人会直接升入天堂，摆脱人生的苦难。

什么是“Poush ma pakya，Magh ma khyaka”？

“Poush ma Sakya, Magh ma kayak”是尼泊尔语，意思是Poush日做饭，Magh日吃饭。传统上，人们会在前一天晚上做饭，然后在Maghe Sankranti当天吃饭。这样，“Poush ma pakya, Magh ma khyaka”这句谚语才能成真。大多数人会煮红薯和木薯。在河上洗完圣浴后，人们会用芥末油按摩。更早的时候，人们也会按摩奶牛和水牛。

塔鲁社区如何庆祝 Maghi Parba？

马盖桑克兰蒂节是塔鲁族最盛大的节日。他们会举行各种仪式来祭拜毗湿奴神。塔鲁族称之为马盖桑克兰蒂节（Maghi）。在这个特殊的节日里，塔鲁族会举办盛大的宴会。所有家庭成员都会聚在一起，举行各种仪式。尼泊尔各地的马盖桑克兰蒂节都会持续一天，但塔鲁族的盛大庆祝活动会持续大约十天。他们的庆祝活动从普什月的最后一周开始，一直持续到马格月的第四周。

尼泊尔各地的人们都将玛盖桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）视为冬末春初的标志。传统上，在塔鲁族，他们会选出一个人，例如巴尔曼萨（Bhalmansa）作为主持正义的法官，高鲁瓦（Gauruwa）作为负责治病救人的人员，奇拉格（Chirag）作为守卫。巴尔曼萨过去非常有权势，通常被称为玛哈托（Mahato）、玛哈卡玛（Mahakama）或瓦德加（Wadgha）。因此，每年玛盖桑克兰蒂节都会选出一位新人来执行这些任务。

一些塔鲁人将 Maghe Sankranti 视为他们的新年。

泰卢固语族在特莱平原的不同地区，如凯拉利、坎昌普尔、巴克、巴尔迪亚和丹格等地，都庆祝玛格桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）作为他们的新年。在这一天，人们会与家人围坐在一起，制定从一年到下一个玛格桑克兰蒂节的计划。他们会在家庭成员之间分配责任，并为每个人安排任务。此外，如果某个成员在前一年没有尽到自己的职责，也会进行讨论。每个成员都应该在新的一年里尽职尽责，即使不情愿。

他们通过购买猪、野猪、鸭和母鸡来庆祝这个节日。他们还会在家酿酒，享受节日的乐趣。那些买不起猪和野猪的人，许多家庭会聚在一起，共同购买。在尼泊尔的一些地区，塔鲁族会组织各种活动，展现他们的传统。

Maghe Sankranti 期间您应该享受的其他活动

• 三昧耶坛

与印度教徒一样，玛格桑克兰蒂节对佛教信徒也至关重要。萨米亚克丹（Samyak Dan）仪式就在这一天举行。在这一天，释迦牟尼和金刚乘会举行著名的萨米亚克丹仪式，这是一个布施的仪式。该仪式主要在巴克塔普尔的纳普库（Na Pukhu）举行，数百人聚集于此参与。

• 塔鲁人的新年

马盖桑克兰蒂节是塔鲁族人的新年，他们主要居住在特莱地区。他们会用一周多的时间庆祝新年。家人和社区居民会聚在一起庆祝。人们会举办宴会和梅拉节，邀请亲朋好友，尽情享受。人们会穿上传统服装，载歌载舞，庆祝他们的文化。他们会在家里烹饪各种美食和美酒，尽情享用。

• 塔鲁卡村的斗牛

在玛格桑克兰蒂节期间，斗牛是一项颇受欢迎的运动。每年，努瓦科特都会在这一节日期间严格组织斗牛活动。这项运动中，两头公牛在地上进行搏斗。人们观看比赛，并从中获得乐趣。

我们在 Maghe Sankranti 节吃什么？

这个节日是品尝各种美食的绝佳机会。说到玛格桑克兰蒂节，那真是一个美食盛宴。在玛格桑克兰蒂节，您应该品尝一些美味佳肴，例如芝麻糖球（Til Ko Laddu）、糖蜜（Chakku）和酥油（Ghee）；此外，还有蒂劳里（Tilauri）。菠菜和山药咖喱也是玛格桑克兰蒂节的特色美食。在尼泊尔的一些地区，一种名为帕特内帕朗戈（PatnePalaungo）的特殊菠菜品种，尤其是在玛格桑克兰蒂节期间种植。它也堪称玛格桑克兰蒂节的必备佳肴。

尼瓦尔族人会用芝麻油按摩自己和宠物。他们相信，用芝麻油按摩身体，并在这一天食用芝麻油，能让他们更健康。在寒冷的天气里，玛格桑克兰蒂节的食物应该比较温暖。尼瓦尔族人称玛格桑克兰蒂节为“Sangrati Ghyo Chaku Sanun”。玛格桑克兰蒂节也有一些别称，例如“Tarul Khane Din”、“Ghee Chakukhane Din”或“Tilkhane Din”。以下是玛格桑克兰蒂节期间不容错过的美食。

1. 查库

说到玛盖·桑克兰蒂节（Maghe Sankranti），我们立刻会想到吃白垩。白垩是经过糖蜜处理的饼状物，可以捏成任何形状。它们拥有类似巧克力的口感，但味道更鲜美。在玛盖·桑克兰蒂节期间，每家商店都会出售白垩。白垩是半固体状的，也被称为“古德”（Gud）。

2. 蒂劳里和蒂尔·科·拉杜

节日期间的其他必备食品还有芝麻糖（Tilauri）和芝麻球（Til KO laddu）。芝麻糖是一种用芝麻和糖制成的简单食品，类似于有嚼劲的糖果。它们通常是白色的，而芝麻球则颜色较深。

3. 萨哈尔坎德、皮达鲁和塔鲁尔

在玛格桑克兰蒂节期间，萨卡尔坎达（Sakar khanda）、皮达鲁（Pidaalu）和塔鲁（Tarul）非常受欢迎。这些蔬菜在每个市场和蔬菜店都很容易看到。它们被煮熟后食用。塔鲁（山药）也可以像其他蔬菜一样烹饪。在尼泊尔，你会听到很多关于这种食物的传闻。这些蔬菜的形状和口味各不相同。

4. GURU

酥油在尼泊尔被称为Gheu。它是尼泊尔所有节日中最重要的食材，尤其是在Maghe Sankranti节期间。Chaaku本身就味道极佳，而酥油则让食物更加美味。在寒冷的冬季，它也是一份非常健康且能补充能量的食物。

5. 基查迪

我们将在节日期间讨论健康食品。玛格桑克兰蒂节期间，人们会享用营养美味的佳肴——基奇迪（Khichadi）。基奇迪是米饭和扁豆的传统混合菜肴，富含各种必需的健康食材。您可以根据自己的口味调整辣度。基奇迪还可以搭配酥油粉（Gheu chalk）一起食用。基奇迪堪称尼泊尔美食的典范。

印度香饭（Khichadi）做法简单，味道鲜美。您可以搭配肉类、帕纳什（Panache，一种印度香料）和阿查尔（Achaar，一种印度酸辣酱）。除了食用绿叶蔬菜外，菠菜也是玛格桑克兰蒂节（Maghe Sankranti）的重要组成部分。玛格桑克兰蒂节期间食用的所有食物都非常健康。