Непальская еда – Обязательно попробуйте еду, пока вы в Непале

Непал — прекрасная страна, богатая многонациональным населением, его культурой, традициями, языком и кулинарными традициями. Разнообразие в стране приводит и к разнообразию еды. Уникальная непальская кухня отражает широкое разнообразие культур и традиций страны. Непальская еда обладает неповторимым вкусом и отличается высокой питательной ценностью, поскольку готовится с использованием местных специй, полезных для здоровья. Непальская кухня — самая популярная и гигиеничная среди других. Еда в Непале очень вкусная и простая в приготовлении. Поэтому не забудьте попробовать непальскую еду во время треккинга в Непале . В Непале вас ждет множество вкусных блюд.

Вот список некоторых известных блюд, которые обязательно нужно попробовать во время вашего пребывания в Непале:

Даал Бхат Таркари:

Дал Бхат Таркари — это традиционное непальское блюдо; непальцы едят дал бхат два раза в день. Его подают с идеальным сочетанием дала (супа из бобовых), бхаата (риса на пару), таркари (карри), ачара (соленья), дхидо (муки из кукурузы, пшеницы, проса, гречихи после варки), мяса и т.д., что обеспечивает сбалансированное питание. Вы познакомитесь с уникальным вкусом, распространенным по всему Непалу, и сможете почувствовать себя ближе к местным жителям. Это блюдо обязательно нужно попробовать во время вашего пребывания в Непале.

MOMO — это еда, которую стоит попробовать во время вашего пребывания в Непале.

Момо — самое популярное блюдо в Непале, и его любят почти все. Это идеальное блюдо, которое можно есть в любое время. Момо готовят на пару, заворачивая в тесто фарш или овощи, а затем макая в острый соус. Обычно их готовят из мяса буйвола, курицы или свинины, а иногда и с овощами, такими как капуста, лук и т. д. Момо можно подавать жареными или приготовленными на пару с острым соусом. Это блюдо обязательно нужно попробовать в Непале.

Квати (суп из смешанных бобов):

Это знаменитый традиционный непальский суп, который готовят преимущественно в холодный и дождливый сезон из девяти видов бобов: черноглазого гороха, сои, зеленого горошка, вигны, нута, черной чечевицы, адзуки, маша и бобов. Вода, богатая белком, специально готовится во время Джанай Пурнимы. Также считается, что употребление квати во время болезни придает силы. Это еще одно исключительное блюдо, которое стоит попробовать, находясь в Непале.

Самая Баджи:

Самай баджи — одно из известных традиционных неварских блюд, которое готовят специально для праздников и других торжеств. Оно обладает неповторимым вкусом и остротой, поэтому пользуется популярностью у всех непальцев. Это блюдо передается из поколения в поколение. В состав самай баджи входят различные ингредиенты, такие как рисовая каша, черные соевые бобы, копченое мясо, вареные бобы, острый картофель, жареные блинчики, вареное яйцо, зеленые овощи, бобы, побеги бамбука, картофельное карри, имбирь, соленья с домашним виски айла. Поэтому это блюдо считается одним из самых разнообразных в мире.

Чатамари: Обязательно попробуйте еду, пока находитесь в Непале.

Chatamari — популярное неварское блюдо круглой формы с рисовой мукой, мясом, яйцом и овощами, приготовленное на антипригарной сковороде. Оно также известно как пицца Newari. Chatamari — это особое блюдо, которое готовят в основном на фестивале Newari. Изначально оно готовится путем приготовления лепешки в тепле и добавления на хлеб рубленого мяса, яйца, помидора, лука, зеленого перца чили, острого и т. д., если вы хотите попробовать больше. Это считается здоровой и вкусной едой. Это еда Newari, и вы должны попробовать ее, находясь в Непале.

Еще одно блюдо, которое обязательно нужно попробовать — Ёмари.

Это также одно из уникальных традиционных блюд неварцев, особенно популярное на дни рождения неварцев и во время фестиваля Йомари Пунхи. Готовится оно путем высыпания риса на мякоть фигового дерева с начинкой из кунжута, чаку (сладость из сахара) и кхулы (молочный продукт), приготовленной на пару. Это самое вкусное блюдо неварцев; его подают горячим. Йомари можно найти в каждом уголке отеля Newari в Катманду. Этого блюда никогда не бывает достаточно.

Алу Тама:

Алу Тама — уникальное непальское карри. Мы готовим его из картофеля (алоо), побегов бамбука (тама) и бобов, которые обязательно нужно попробовать в Непале. Это также один из видов кисло-сладкого блюда неварской кухни. Алу Тама легко найти в неварских ресторанах вместе с самай баджи. Мясо буйвола и черноглазые бобы придают этому блюду дополнительный вкус. Его также готовят специально на неварских общинных праздниках. Это блюдо вы попробуете чаще всего во время своего пребывания в Непале.

Кхир (рисовый пудинг):

Кхир — одно из самых популярных непальских блюд, которое готовят специально для пудж, свадеб и других религиозных праздников. Его варят в молоке с добавлением риса, сахара, сухофруктов и т.д. Это также типичное сладкое блюдо Непала . Его легко и быстро приготовить. Кхир готовят 15 шравана, и этот день отмечают как день поедания кхира.

Итак, если вы планируете посетить Непал, не забудьте насладиться вышеперечисленным разнообразием блюд, и мы предлагаем вам присоединиться к нашему туру.