Nepálske jedlo – Musíte ochutnať jedlo, keď ste v Nepále

Nepál je krásna krajina obohatená o domorodé obyvateľstvo s ich kultúrou, tradíciami, jazykom a stravovacími návykmi. Rozmanitosť krajiny vedie aj k rozmanitosti jedál. Unikátne nepálske jedlo odráža širokú škálu kultúr a tradícií Nepálu. Nepálske jedlo má charakteristickú chuť a je vysoko výživné, pretože sa pripravuje s dostupnými miestnymi koreninami, ktoré sú prospešné pre zdravie. Nepálske jedlo je najobľúbenejšie a najhygienické spomedzi ostatných jedál. Jedlo v Nepále je najchutnejšie a najjednoduchšie na prípravu. Preto nezabudnite počas trekingu v Nepále ochutnať nepálske jedlo . Počas pobytu v Nepále môžete ochutnať mnoho chutných jedál.

Tu je zoznam niektorých slávnych jedál, ktoré musíte ochutnať počas pobytu v Nepále:

Daal Bhat Tarkari:

Daal Bhaat Tarkari je etnické jedlo Nepálu; Nepálčania jedia Dal Bhat dvakrát denne. Podáva sa s dokonalou kombináciou Daal (strukovinová polievka), Bhaat (dusená ryža), Tarkari (kari), Achar (uhorky), Dhido (kukuričná, pšeničná, prosová, pohánková múka po uvarení), mäsa atď., čo je plná a vyvážená strava. Získate jedinečný štýl chuti, ktorý je dostupný v celom Nepále a ktorý vám pomôže zostať blízko miestnych obyvateľov. Toto jedlo by ste nemali počas pobytu v Nepále ochutnať.

MOMO je jedlo, ktoré by ste mali vyskúšať počas pobytu v Nepále.

MOMO je najobľúbenejšie jedlo v Nepále a takmer každý ho miluje. Je to perfektné jedlo, ktoré sa dá jesť kedykoľvek. Momo sa pripravuje naparovaním, obaľovaním mletého mäsa alebo zeleniny v ceste a namáčaním v pikantnej omáčke. Zvyčajne sa pripravuje z byvolieho mäsa, kuracieho alebo bravčového mäsa a niekedy so zeleninou, ako je kapusta, cibuľa atď. MOMO sa môže podávať vyprážané alebo dusené s pikantnou omáčkou. Je to jedlo, ktoré musíte v Nepále ochutnať.

Kwati (polievka zo zmiešaných fazulí):

Je to slávna tradičná nepálska polievka, ktorá sa pripravuje prevažne v chladnom a daždivom období z deviatich druhov fazule, ako je hrach čierny, sójové bôby, zelený hrášok, vigna, cícer, čierna šošovica, adzuki, mung dal a favas. Voda, ktorá je bohatá na bielkoviny, sa špeciálne pripravuje počas Janai Purnima. Verí sa tiež, že konzumácia kwati počas choroby dodá silu. Toto je ďalšie výnimočné jedlo, ktoré môžete ochutnať počas pobytu v Nepále.

Samay Baji:

Samay Baji je jedno zo slávnych tradičných nevárskych jedál, ktoré sa pripravuje špeciálne na festivaly a iné príležitosti. Má jedinečnú chuť a je pikantné, takže je obľúbené medzi všetkými Nepálčanmi. Je známe z generácie na generáciu. V Samay baji nájdete rôzne ingrediencie, ako napríklad strúhanú ryžu, čierne sójové bôby, údené mäso, varené fazule, zemiaky s pikantným korením, vyprážané palacinky, varené vajce, zeleninu, bambusové výhonky, zemiakové kari, zázvor, nakladaná zelenina s domácou whisky Aila. Preto sa považuje za najrozmanitejšie jedlo na svete.

Chatamari: Počas pobytu v Nepále musíte ochutnať jedlo.

Chatamari je obľúbené newarské okrúhle jedlo z ryžovej múky, mäsa, vajec a zeleniny, ktoré sa varí na nepriľnavej panvici. Je tiež známe ako newarská pizza. Chatamari je špeciálne jedlo, ktoré sa pripravuje hlavne na festivale v Neware. Najprv sa pripravuje tak, že sa na ňom upečie placka, na ktorú sa natrie mleté ​​mäso, vajce, paradajky, cibuľa, zelené čili, pikantné korenie atď., ak chcete ochutnať viac. Považuje sa za zdravé a chutné jedlo. Je to newarské jedlo a musíte ho počas pobytu v Nepále ochutnať.

Yomari je ďalšie jedlo, ktoré musíte vyskúšať.

Je to tiež jedno z unikátnych tradičných jedál Newari, najmä na Newariho narodeniny a festival Yomari Punhi. Pripravuje sa tak, že sa na podlahu nasype ryža s figovou plnkou so sezamovými semienkami, čaku (sladkosť vyrobená z cukru) a khula (tuhé mlieko) naparovaním. Je to najchutnejšie jedlo Newari; podávajú ho teplé. Yomari je k dispozícii v každom kúte hotela Newari v Káthmandu. Tohto jedla sa nikdy nenabažíte.

Aloo Tama:

Aloo Tama je unikátne nepálske kari jedlo. Pripravujeme ho s aloo (zemiaky), tamou (bambusové výhonky) a fazuľou, ktoré musíte v Nepále ochutnať. Je to tiež jeden druh nevárskeho špeciálneho jedla, ktoré je kyslé. Aloo Tama sa dá ľahko nájsť v nevárskej reštaurácii spolu so samay baji. Mäso Buff a fazuľa čierne oči dodávajú tomuto jedlu extra chuť. Pripravuje sa najmä na nevárskych hostinách. Toto jedlo ste počas pobytu v Nepále ochutnali najčastejšie.

Kheer (ryžový puding):

Kheer patrí medzi najobľúbenejšie nepálske jedlá, ktoré sa pripravuje špeciálne na púdže, svadby a iné náboženské príležitosti. Varí sa v mlieku s pridaním ryže, cukru, sušeného ovocia atď. Je to tiež typické sladké jedlo Nepálu . Jeho príprava je jednoduchšia a rýchlejšia. Varí sa špeciálne na 15. sviatku Shrawan a ľudia tento deň oslavujú ako deň jedenia kheeru.

Takže, ak plánujete navštíviť Nepál, nezabudnite si vychutnať vyššie uvedenú rozmanitosť jedál a odporúčame vám pripojiť sa k nášmu zájazdu.