Maghe Sankranti փառատոն Նեպալում - Maghi Parba - Ցլամարտ Տարուկա գյուղում

Փառատոները և հինդու համայնքը իրար հետ սերտորեն կապված են։ Մագհե Սանկրանտին Նեպալում նշվող մեկ այլ բարենպաստ տոն է։ Հինդուիստական օրացույցի համաձայն՝ մարդիկ Մագհե Սանկրանտին նշում են Մագհի առաջին օրը։ Մագհե Սանկրանտին տարբեր նշանակություն և տոնակատարության տարբեր ձևեր ունի նեպալական համայնքում։ Թարու համայնքի մարդիկ շատ են սիրում այս տոնը։ Նրանք Մագհե Սանկրանտին համարում են ամենակարևոր տոնը։ Կառավարությունն այս օրը ազգային տոն է սահմանում։

Մագհե Սանկրանտի փառատոնը Արևի անցման ամենասուրբ փուլն է, որը ամենակարևորն է մշակութային և կրոնական արժեքների առումով: Մագհե Սանկրանտին , կամ Ստեղծող Սանկրանտին, Նեպալի հարթավայրերի բնակիչների նոր տարին է: Ավանդաբար, գյուղացիները Մագհե Սանկրանտին նշում են որպես բերքահավաքի ժամանակ: Գյուղացիները ավարտում են դաշտում իրենց բոլոր աշխատանքները, վերադառնում տուն և վայելում փառատոնը իրենց ընտանիքի հետ:

Մագհե Սանկրանտին անցումային շրջան է, երբ ցուրտը նահանջում է և սկսվում է ավելի տաք գարնանային եղանակը։ Թռչունները սկսում են երգել՝ ողջունելով գարնանային եղանակը։ Նեպալի լեռնային շրջանում Մագհե Սանկրանտին նշվում է այլ ոճով։ Մարդիկ նշում են այս տոնը՝ պատրաստելով համեղ ուտեստներ, վայելելով տարբեր մշակութային ծրագրեր, երգելով և պարելով։

Ինչո՞ւ է նշվում Մագհե Սանկրանտին։

Մագհե Սանկրանտի տոնը սովորաբար նշվում է հունվարի 10-ից 15-ը։ Աստղագուշակության համաձայն, ամեն տարի այս օրը Արևը տեղափոխվում է մեկ համաստեղությունից՝ իրենց նշանից, մյուսը։ Արևը տեղափոխվում է Այծեղջյուրի կենդանակերպի նշան՝ Մակար, և տոնը կոչվում է Մագհե Սանկրանտի կամ Մակար Սանկրանտի։ Երբ Արևը տեղափոխվում է մեկ կենդանակերպի նշանից մյուսը, մարդիկ այն նշում են որպես Սանկրանտի։ Կան 12 Սանկրանտի, որոնց ժամանակ Արևը տեղափոխվում է մեկ համաստեղությունից մյուսը։

Մագհե Սանկրանտին ամենակարևորն է, քանի որ Արևը Մակար Սանկրանտիից դեպի հյուսիս է շարժվում: Նեպալի ժողովուրդը այս տոնը համարում է բարենպաստ ժամանակի սկիզբ, ուստի այն նույնիսկ անվանում են «փոփոխությունների սրբազան ժամանակաշրջան»:

Նեպալական ընտանիքները այս տոնը համարում են տարվա ամենանշանավոր և չարագուշակ օրը։ Եթե որևէ դրական բան տեղի ունենա, նրանք կարծում են, որ կստանան Աստծո օրհնությունը։ Մագհե Սանկրանտի տոնը նշան է, որը մեզ ասում է գարնանային սեզոնի սկիզբը և ձմռան սեզոնի ավարտը։

Ինչպես ցանկացած այլ տոն, Մագհե Սանկրանտին տոն է, որն ամրապնդում է ընտանիքի և համայնքի անդամների միջև կապը: Ամբողջ երկիրը տոնակատարության տրամադրություն է ստեղծում: Հինդուիստական կրոնական գրքերը, ինչպիսին է Մահաբհարատան, նշում են Մագհե Սանկրանտիի կարևորությունը: Մահաբհարատայի ամենակարևոր անձը՝ Բհիսմապիտամահան, որոշել է մահանալ այս օրը: Մարդիկ հավատում են, որ ով էլ որ մահանա այդ օրը, կստանա մոկշա և ազատագրում ծննդյան ու վերածննդի ցիկլից: Նեպալի բոլոր մշակութային խմբերը նշում են այս տոնը իրենց ձևով:

Ի՞նչ են մարդիկ անում Մագհե Սանկրանտիում։

Նեպալում մարդիկ հիմնականում երկրպագում են Արևին Մագհե Սանկրանտի փառատոնի ժամանակ: Նրանք նշում են Արևի զորությունը, աստվածային բնույթը և իմաստությունը: Այս տոնի սկզբում մարդիկ առավոտյան լողանում են. լոգարանը պետք է սուրբ լինի: Մարդիկ սովորաբար գնում են իրենց տների մոտ գտնվող գետի մոտ՝ սուրբ Մակար Սնան ընդունելու: Շատերը մեքենայով գնում են Տրիվենի՝ սուրբ լոգանք ընդունելու: Տրիվենին այն վայրն է, որտեղ երեք գետեր են հանդիպում: Այս հատուկ առիթով գետերի ափերին անցկացվում են մելաներ և տոնավաճառներ:

Մագհե Սանկրանտիի ժամանակ մարդիկ այցելում էին մեկ այլ հայտնի վայր՝ Դև Գհատը։ Դևգհատը գտնվում է Տանուհուում՝ Նարայանգաթի մոտ, որտեղ հանդիպում են Կալի Գանդակին և Տրիշուլին։ Ամեն տարի հազարավոր մարդիկ այցելում են Դևգհատ՝ Մակար Սնանի համար։ Ջհապայում գտնվող Կանկայ անունով մեկ այլ գետ նույնպես հայտնի է սուրբ լոգանքներ ընդունելով։

Լեգենդներ՝ կապված Մագե Սանկրանտիի հետ

Մագհե Սանկրանտի փառատոնի տոնակատարության հետ կապված կան տարբեր լեգենդներ և պատմություններ: Ահա դրանցից մի քանիսը.

Ըստ կապված լեգենդի Բհակապուր և Մագե Սանկրանտի փառատոնԲհագաունում ապրող մի վաճառականի հետ գործարարներն ու խանութպանները լավ բիզնեսներ էին ստեղծում՝ վաճառելով քնջութ, այդ ընթացքում ամբողջ երկրի համար քնջութի մատակարարումը կատարվում էր Բհակտապուրից: Վաճառականը կասկածեց, որ քնջութի պաշարները երբեք չեն վերջանում: Նա սկսեց փնտրել, թե որտեղից են նրանք ստանում այդքան քնջութ, և, ի վերջո, սկսեց աշխատել պաշարների հետ:

Մի անգամ, երբ նա մաքրում էր պաշարները, սերմերի տակ գտավ Վիշնու աստծո արձանը։ Մարդիկ երկրպագում են կուռքին որպես Թիլ Մադհավ Նարայան։ Մարդիկ հավատում են, որ եթե երկրպագեն արձանին, Վիշնու աստծո արձանը կօրհնի բոլորին ուտելիքով, բարգավաճմամբ և երջանկությամբ։ Ահա թե ինչու մարդիկ այս օրը նշում են Մագհե Սանկրանտին և երկրպագում Վիշնու աստծուն։

Մեկ այլ լեգենդ կապված է Մահաբհարատա սուրբ գրքի հետ։ Բհիսմապիտամահան Գանգես գետի և Սանտանու թագավորի որդին էր։ Նա համոզիչ էր և ուներ իր մահվան վրա վերահսկողություն ունենալու օրհնությունը։ Այսինքն՝ ոչ մի ուժ չէր կարող սպանել նրան, եթե նա չորոշեր մահանալ։ Մահաբհարատայի մեծ պատերազմի ժամանակ Բհիսմապիտամահան պառկած էր Պանդավաների կողմից խոցված նետերի մահճակալի վրա։
Այս օրը ես բացահայտեցի կյանքի և մահվան մասին իմաստության խոսքերը: Մարդիկ նշում են Պանդավաների հաղթանակը Կաուրավների դեմ Մագհե Սանկրանտի փառատոնում: Այդ պատճառով, կարծում են, որ այս օրը մահացող մարդիկ ուղիղ դրախտ են գնում և ազատվում կյանքի տառապանքներից:

Ի՞նչ է «Փուշ մա փաքյա, մաղ մա խյակա».

«Պուշ մա Սակյա, Մաղ մա կայակ» նեպալական ասացվածք է, որը նշանակում է «Պուշի օրը եփում ես, իսկ Մաղի օրը՝ ուտում»: Կար ավանդույթ՝ եփել նախորդ գիշերը և ուտել Մագհե Սանկրանտիի օրը, որպեսզի իրականություն դառնա «Պուշ մա պակյա, Մաղ մա խյակա» ասացվածքը: Մարդկանց մեծ մասը եփում է քաղցր կարտոֆիլ և մանիոկե: Գետում սուրբ լոգանք ընդունելուց հետո մարդիկ մերսում են մանանեխի յուղով: Ավելի վաղ մարդիկ մերսում էին նաև կովերին և գոմեշներին:

Ինչպե՞ս է Թարու համայնքը նշում Մագի Պարբան:

Մագհե Սանկրանտի փառատոնը Թարու համայնքի ամենամեծ տոնն է: Նրանք կատարում են տարբեր ծեսեր՝ Վիշնու աստծուն երկրպագելու համար: Թարու համայնքը Մագհե Սանկրանտի Մագհի է անվանում: Այս հատուկ առիթով Թարու ընտանիքը մեծ խնջույք է կազմակերպում: Ընտանիքի բոլոր անդամները հավաքվում և կատարում են ծեսերը: Մագհե Սանկրանտին նշվում է մեկ օր ամբողջ Նեպալում, բայց Թարու համայնքը մեծ տոնակատարություն է անցկացնում, որը տևում է մոտ տասը օր: Նրանք տոնակատարությունը սկսում են Պուշի վերջին շաբաթից մինչև Մագհի չորրորդը:

Ամբողջ Նեպալում մարդիկ Մագհե Սանկրանտիին համարում են ձմռան ավարտի և գարնան սկզբի նշան: Ավանդաբար, Թարու համայնքում նրանք արդարադատություն իրականացնող դատավոր են ընտրում Բհալմանսային, Գաուրուային՝ մարդկանց հետ վարվելու համար պատասխանատու անձին, իսկ Չիրագին՝ պահակին: Բհալմանսան շատ հզոր էր և հաճախ անվանում էին Մահատո, Մահակամա և Վադգհա: Այսպիսով, ամեն տարի Մագհե Սանկրանտիին այս աշխատանքների համար ընտրվում էր նոր անհատ:

Որոշ թարուներ Մագհե Սանկրանտիին նշում են որպես Նոր տարի։

Թարու համայնքը, որը գտնվում է Թերաիի տարբեր վայրերում, ինչպիսիք են Կայլալին, Կանչանպուրը, Բեյքը, Բարդիան և Դանգը, նշում է Մագհե Սանկրանտին որպես իրենց Նոր տարի: Այս օրը մարդիկ սովորաբար նստում էին իրենց ընտանիքի անդամների հետ և ծրագրեր կազմում ամբողջ տարվա համար մինչև հաջորդ Մագհին: Նրանք կիսում էին պատասխանատվությունը ընտանիքի անդամների միջև և պարտականություններ էին բաշխում բոլորին: Բացի այդ, եթե որևէ անդամ նախորդ տարում ճիշտ չի կատարել իր պարտականությունը, քննարկվում է դեպքը: Յուրաքանչյուր անդամ պետք է կատարի իր պարտականությունը ամբողջ տարվա ընթացքում, նույնիսկ եթե դժգոհ է:

Նրանք այս տոնը նշում են՝ գնելով խոզեր, վարազներ, բադեր և հավեր: Նրանք նաև տանը պատրաստում են ալկոհոլ և վայելում տոները: Մարդիկ, ովքեր չեն կարողանում իրենց խոզերն ու վարազները գնել ուտելու համար, շատ ընտանիքներ հավաքվում և միասին գնում են դրանք: Որոշ Նեպալում թարու ժողովուրդը կազմակերպում է տարբեր միջոցառումներ և ցուցադրում իրենց ավանդույթները:

Այլ բաներ, որոնք դուք պետք է վայելեք Մագհե Սանկրանտիի ժամանակ

Սամյակդան

Հինդուիզմի հետ մեկտեղ, Մագհե Սանկրանտին կարևոր է նաև բուդդիզմի հետևորդների համար: Սամյակ Դանը նշվում է Մագհե Սանկրանտիի օրը : Այս հատուկ առիթով Շակյան և Բաջրաչարյան կատարում են Սամյակ դան կոչվող հայտնի ծեսը, որը նվիրատվությունների ծրագիր է: Այս ծեսը հիմնականում կատարվում է Բհակտապուրի Նա Պուխուում: Հարյուրավոր մարդիկ հավաքվում են այս ծեսը կատարելու համար:

Թարու ժողովրդի նոր տարին

Մագհե Սանկրանտի փառատոնը Նոր տարին է Թարու ժողովրդի համար, ովքեր հիմնականում ապրում են Թերաի շրջանում: Նրանք ունեն ավելի քան մեկ շաբաթ տոնակատարություն իրենց Նոր տարվա համար: Ընտանիքներն ու համայնքները հավաքվում և նշում են տոնը: Մարդիկ կազմակերպում են խնջույքներ և մելաներ, հրավիրում ընկերներին և զվարճանում: Մարդիկ հագնվում են ավանդական հագուստներով, պարում և երգում են՝ նշելով իրենց մշակույթը: Նրանք տանը պատրաստում են տարբեր տեսակի ուտեստներ և խմիչքներ և վայելում դրանք:

Ցլամարտ Տարուկա գյուղում

Ցլամարտը հաճելի մարզաձև է Մագհե Սանկրանտի փառատոնի ժամանակ: Այս հատուկ առիթով Նուվակոտ դիում ամեն տարի խստորեն կազմակերպվում է ցլամարտ: Այս մարզաձևում երկու ցուլ են գետնին կռվի համար: Մարդիկ դիտում են կռիվը և վայելում:

Ի՞նչ ենք մենք ուտում Մագհե Սանկրանտի փառատոնում։

Փառատոնը առիթ է բազմաթիվ ուտեստներ փորձելու: Մագհե Սանկրանտիի մասին խոսելը յուրահատուկ փառատոն է ուտելու համար: Դուք պետք է Մագհե Սանկրանտիում ուտեք համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են՝ Թիլ Կո Լադուն (շագանակագույն քնջութի սերմերի ֆաջ), Չակուն (մոլասիս) և Գին (մաքրված կարագ) , բացի դրանից՝ Տիլաուրին: Սպանախը և յամի կարին Մագհե Սանկրանտիի բացառիկ ուտեստներ են: Նեպալի որոշ մասերում, հատկապես Մագհե Սանկրանտիի ժամանակ, աճեցվում է սպանախի մի տեսակ՝ Պատնե Պալաունգո: Բացի այդ, այն իսկապես Մագհե Սանկրանտիի անփոխարինելի սնունդն է:

Նևարի համայնքի մարդիկ քնջութի յուղ են օգտագործում իրենց և իրենց ընտանի կենդանիներին մերսելու համար: Նրանք հավատում են, որ այս յուղով իրենց մարմինները քսելը և այս օրը սնունդ ուտելը նրանց ավելի առողջ կդարձնի: Մագհե Սանկրանտի փառատոնի սնունդը ցուրտ եղանակին պետք է ավելի տաք լինի: Նևարիի ժողովուրդը Մագհե Սանկրանտի փառատոնը անվանում է Սանգրատի Գյո Չակու Սանուն : Մագհե Սանկրանտիի որոշ փառատոներ են՝ Տարուլ Խանե Դինը, Գի Չակուխանե Դինը կամ Թիլխանե Դինը: Ահա այն կարևոր ուտեստները, որոնք չպետք է բաց թողնեք այս Մագհե Սանկրանտիում:

ՉԱԿՈՒ

Երբ ասում ենք Մագհե Սանկրանտի փառատոն, անմիջապես մտքումս կավիճ ուտելն է։ Չակկուի պատրաստված մելասային կոտլետներ, որոնք կարելի է ձևավորել ցանկացած ձևի։ Դրանք ունեն շոկոլադանման առանձնահատկություններ, բայց ավելի համեղ են։ Չակուն հիմնականում վաճառվում է բոլոր խանութներում Մագհե Սանկրանտիի ժամանակ։ Չակուն կիսապինդ է, որը կոչվում է նաև Գուդ։

ՏԻԼԱՈՒՐԻ ԵՎ ՏԻԼ ԿՈ Լադդու

Այս փառատոնի այլ անհրաժեշտ ուտեստներն են՝ տիլլաուրին և թիլ կո լադուն ։ Տիլլաուրին պարզ ուտեստ է, որը պատրաստվում է քնջութի սերմերից և շաքարից, նման է ծամոն կոնֆետի։ Դրանք սովորաբար սպիտակ են, մինչդեռ թիլ կո լադուն ավելի մուգ է։

ՍԱԽԱՐ-ԽԱՆԴ, ՊԻԴԱԱԼՈՒ ԵՎ ԹԱՐՈՒԼ

Սակար խանդան, Պիդաալուն և Տարուլը մեծ ժողովրդականություն են վայելում Մագհե Սանկրանտի փառատոնի ժամանակ: Այս բանջարեղենները հեշտությամբ նկատելի են յուրաքանչյուր շուկայում և բանջարեղենի խանութում: Դրանք եփվում և ուտվում են: Տարուլը (յամ) նույնպես կարելի է պատրաստել ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղեն: Նեպալում այս ուտեստի մասին շատ աղմուկ կլսեք: Այս բանջարեղենները լինում են տարբեր ձևերի և համերի:

ԳՈՒՐՈՒ

Նեպալում գիին կոչվում է գի։ Այն ցանկացած նեպալական փառատոնի ամենակարևոր բաղադրիչն է , հատկապես Մագհե Սանկրանտի փառատոնի ժամանակ։ Չաակուն կատարյալ համադրություն է ստեղծում հիանալի համի հետ, իսկ գիին ուտեստին ավելի համեղ է դարձնում։ Այն նաև շատ առողջարար և էներգիա տվող սննդի մի մասն է ձմռան ցուրտ ամիսներին։

ԽԻՉԱԴԻ

Փառատոնի ընթացքում մենք կխոսենք առողջ սննդի մասին: Մագհե Սանկրանտի փառատոնը ներառում է ամենասննդարար և համեղ ուտեստը՝ խիչդին: Խիչադին բրնձի և դալի ավանդական խառնուրդ է: Այս ուտեստը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ և առողջարար բաղադրիչները: Դուք կարող եք այս ուտեստը մեղմացնել ձեր ճաշակին համապատասխան: Կարող եք դրանք ուտել գետու կավիճով : Խիչադին կատարյալ նեպալական ուտեստի օրինակ է :

Խիչադին հեշտ է պատրաստել և համեղ է։ Կարող եք այն համադրել մսի, պանաշի և աչարի հետ։ Բացի կանաչ տերև ուտելուց, սպանախը Մագհե Սանկրանտիի կարևորագույն բաղադրիչն է։ Մագհե Սանկրանտիի ժամանակ սպառվող բոլոր սննդամթերքները շատ առողջարար են։

Լավագույն գինը երաշխավորված է, հեշտ է փոխել ամսաթիվը, անհապաղ հաստատում

Ամրագրեք այս ուղևորությունը