Непалдагы Маге Санкранти фестивалы - Маги Парба - Тарука айылындагы коррида

Фестивалдар жана индус коомчулугу биргелешип жүрөт. Маге Санкранти - Непалдын айланасында майрамдалган дагы бир жакшы майрам. Индус календарына ылайык, адамдар Магхе Санкранти майрамын Маг айынын биринчи күнү белгилешет. Маге Санкранти Непалдык коомчулук арасында ар кандай мааниге ээ жана майрамдоо жолдору бар. Тару коомчулугунун эли бул фестивалды абдан жакшы көрүшөт. Алар Маге Санкрантини эң маанилүү фестиваль деп эсептешет. Өкмөт бул күнү улуттук майрам берет.

Маге Санкранти фестивалы маданий жана диний баалуулуктар жагынан эң маанилүү болгон күндүн өтүшүнүн эң ыйык фазасы. Маге Санкранти, же Maker Sankranti, Непалдын түздүгүндөгү элдин жаңы жылы. Салт боюнча, дыйкандар Маге Санкрантини түшүм жыйноо убактысы катары белгилешет. Дыйкандар талаадагы бардык иштерин бүтүрүп, үйлөрүнө кайтышат жана үй-бүлөсү менен Фестивалдан ырахат алышат.

Маге Санкранти суук сүйрөлүп, жылуу жаз мезгили башталган өткөөл мезгил. Жаз мезгилин тосуп алуу үчүн канаттуулар сайрашат. Непалдын тоолуу аймагында Маге Санкранти башкача стилде белгиленет. Бул майрамды элдер даамдуу тамактарды жасап, ар кандай маданий программаларды көрүп, ырдап, бийлеп белгилешет.

Эмне үчүн Маге Санкранти майрамдалат?

Маге Санкранти фестивалы адатта 10-январдан 15-январга чейин туура келет. Астрологияга ылайык, Күн жыл сайын ушул күнү бир Зоддон, алардын белгисинен экинчисине жылат. Күн Макар деп аталган Козерог зодиак белгисине жылып, фестивалды Маге Санкранти же Макар Санкранти деп аташат. Күн бир зодиак белгисинен экинчисине өткөн сайын, адамдар аны Санкранти катары белгилешет. Күн бир топ жылдыздан экинчисине жылган 12 санкранти бар.

Маге Санкранти эң маанилүү, анткени Күн Макар Санкрантиден түндүккө барат. Непалдагылар бул майрамды жагымдуу мезгилдин башталышы деп эсептешет, ошондуктан аны «өзгөрүүлөрдүн ыйык мезгили» деп да аташат.

Непалдык үй-бүлөлөр бул фестивалды жылдын эң жакшы жана коркунучтуу күнү деп эсептейбиз. Эгер кандайдыр бир позитивдүү нерсе болсо, Аллахтын батасын алабыз деп ойлошот. Маге Санкранти фестивалы жаз мезгилинин башталышын жана кыш мезгилинин аякташын билдирген белги.

Башка майрамдардай эле, Маге Санкранти үй-бүлө менен коомчулуктун ортосундагы байланышты чыңдоочу фестиваль. Бүтүндөй өлкө майрамдык маанайда. Махабхарата сыяктуу индус диний китептеринде Маге Санкрантинин маанилүүлүгү айтылат. Махабхаратадагы эң көрүнүктүү адам Бхимапитамаха ушул күнү өлүүнү тандаган. Адамдар ким өлсө ошол болот деп ишенет. Бул күнү төрөлүү жана кайра жаралуу циклинен мокша жана боштондук алат. Непалдын бардык маданий топтору бул майрамды өз жолу менен белгилешет.

Маге Санкрантиде адамдар эмне кылышат?

Непалдагылар Маге Санкранти фестивалында негизинен Күнгө сыйынышат. Алар Күндүн күчүн, кудайлыгын жана акылмандыгын даңазалашат. Бул майрамдын башында адамдар эртең менен жуунышат; ванна ыйык болушу керек. Адамдар көбүнчө ыйык Макар Снанды алуу үчүн үйүнүн жанындагы дарыяга барышат. Көптөгөн адамдар ыйык ваннага түшүү үчүн Тривениге барат. Тривени үч дарыянын кошулган жери. Бул учурда дарыялардын жээгинде мелас жана жарманкелер өткөрүлөт.

Маге Санкранти учурунда адамдар зыярат кылган дагы бир белгилүү жер Дев Гат болгон.   Devghat Нараянгахтын жанындагы Танухуда, Кали Гандаки менен Тришули жолугушкан жерде. Жыл сайын миңдеген адамдар Девгхатка Макар Снанга барышат. Жападагы Канкай деп аталган дагы бир дарыя ыйык ванналарды алуу менен белгилүү.

Маге Санкранти менен байланышкан уламыштар

Маге Санкранти майрамына байланыштуу ар кандай уламыштар жана окуялар бар. Бул жерде дүкөндөрдүн кээ бирлери: -

• менен байланышкан уламыш боюнча Бхактапур жана Маге Санкранти фестивалы, Бхагаунда жашаган бир соодагер, ишкерлер жана дүкөнчүлөр ошол мезгилде кунжут сатуу менен жакшы ишканаларды түзүп жатышкан, бүт өлкө үчүн кунжут менен камсыздоо Бхактапурдан жасалган. Соодагер кунжуттун запасы түгөнбөйт деп шектене баштады. Ал кунжутту кайдан алганын издеп, акыры кампада иштей баштады.

• Бир жолу ал кампаны тазалап жатып, уруктардын астынан Теңир Вишнунун айкелин таап алат. Адамдар бурканга Тил Мадхав Нараян катары сыйынышат. Адамдар айкелге сыйынышса, Теңир Вишну ар бир адамга тамак-аш, жыргалчылык жана бакыт менен батасын берет деп ишенишет. Мына ушундан улам бул күнү адамдар Маге Санкрантини майрамдап, Лорд Вишнуга сыйынышат.

• Дагы бир уламыш ыйык китеп Махабхарата менен байланыштуу. Bhismapitamaha Ганга дарыясынын жана падыша Сантанунун уулу болгон. Ал аргасыз болгон жана анын өлүмүн көзөмөлдөө батасына ээ болгон. Башкача айтканда, өлүүнү чечмейинче, аны эч бир күч өлтүрө албайт. Махабхаратанын улуу согушу учурунда Бхимапитамаха Пандавалар тийген жебелердин төшөгүндө жаткан.
• Бул күнү мен өмүр жана өлүм жөнүндөгү акылман сөздөрдү таптым. Магхе Санкранти фестивалында адамдар Пандавалардын Кауравтарга каршы жеңишин майрамдашууда. Ушул себептен улам, бул күнү каза болгон адамдар түз эле бейишке барышат жана жашоонун азабынан кутулат деп ишенишет.

"Пуш ма пакья, Маг ма хьяка" деген эмне?

"Пуш ма Сакя, Маг ма кайак" - бул непалдык цитата, бул сиз Пушта тамак жасап, Магда жейсиз дегенди билдирет. Мурунку түнү тамак жасап, Маге Санкранти күнү тамактануу салты бар болчу. «Пуш ма пакя, Маг ма кыяка» деген сөз ишке ашсын деп. Көпчүлүк адамдар таттуу картошка менен маниокту бышырып жешет. Дарыядагы ыйык ваннага түшкөндөн кийин, адамдар горчица майы менен массаж жасашат. Мурда уй, буйволдорго да массаж жасашчу.

Тару коомчулугу Маги Парбаны кантип белгилешет?

Maghe Sankranti фестивалы Тару коомчулугу үчүн эң чоң фестиваль. Алар Теңир Вишнуга сыйынуу үчүн ар кандай ырым-жырымдарды жасашат. Тару коомчулугу Маге Санкранти Маги деп аташат. Бул өзгөчө учурда, Tharu үй-бүлөсү чоң той өткөрөт. Бардык үй-бүлө мүчөлөрү чогулуп, ырым-жырымдарды аткарышат. Маге Санкранти Непалдын бардык жеринде бир күн майрамдалат, бирок Тару коомчулугунда он күнгө созулган чоң майрам бар. Алар майрамды Пуш айынын акыркы жумасынан тартып магдын төртүнчү күнүнө чейин башташат.

Непалдын бардык элдери Маге Санкрантини кыштын аякташынан жаздын башталышынын белгиси катары кабыл алышат. Салт боюнча, Тару коомчулугунда Бхалманса сыяктуу адамды сот адилеттигине, Гауруваны адамдарга мамиле кылуу үчүн жооптуу адам жана Чирагты күзөтчү катары тандашат. Бхалманса абдан күчтүү болгон жана көп учурда Махато, Махакама жана Вадга деп аталган. Ошентип, жыл сайын Маге Санкрантиде бул иштер үчүн жаңы адам тандалып алынган.

Кээ бир Тарустар Маге Санкрантини жаңы жыл катары белгилешет.

Ар кайсы жерлердеги Тару коомчулугу Кайлали, Канчанпур, Баке, Бардия сыяктуу терайлар, жана Данг Маге Санкрантини жаңы жылы катары белгилешет. Бул күнү адамдар үй-бүлө мүчөлөрү менен чогуу отуруп, кийинки Магиге чейин бүткүл жыл үчүн пландарды түзүшчү. Алар үй-бүлө мүчөлөрүнүн арасында жоопкерчиликти бөлүшүп, ар бир адамга милдеттерди бөлүшөт. Мындан тышкары, кайсы бир мүчө өткөн жылы өз милдетин так аткарбаса, иш талкууланат. Ар бир мүчө бактысыз болсо да, жыл бою өз милдетин аткарышы керек.

Алар бул майрамды чочко, каман, өрдөк жана тоок сатып алуу менен белгилешет. Ошондой эле алар үйүндө ичимдик жасап, майрамдардан ырахат алышат. Көптөгөн үй-бүлөлөрдү жегенге чочко, каманды сатып ала албагандар чогулуп, чогуу сатып алышат. Кээ бир Непалда тару эли ар кандай көйгөйлөрдү уюштуруп, өздөрүнүн каада-салттарын көрсөтүшөт.

Маге Санкранти учурунда ырахат алышыңыз керек болгон башка нерселер

• СамякДан

Индустар менен бирге Маге Санкранти буддизмдин жолдоочулары үчүн да маанилүү. Самяк Дан күнү түшөт Маге Санкранти. Бул өзгөчө учурда Шакья менен Бажрачария кайрымдуулук программасы болгон Самяк дан Самяк дан аттуу белгилүү ырым-жырымды аткарышат. Бул ырым, биринчи кезекте, Бхактапурдун На Пухуда аткарылат. Бул ырым-жырымды аткаруу үчүн жүздөгөн адамдар чогулат.

• Тару элинин жаңы жылы

Маге Санкранти фестивалы негизинен Терай аймагында жашаган Тару эли үчүн Жаңы жыл. Алардын жаңы жылды майрамдоосуна бир жумадан ашык убакыт бар. Үй-бүлөлөр жана жамааттар чогулуп, Фестивалды белгилешет. Эл той-аш, меластарды өткөрүп, досторун чакырып, жыргашат. Эл улуттук кийимдерин кийип, бийлеп, ырдап, маданиятын даңазалашат. Алар үйүндө ар кандай тамактарды, ичимдиктерди бышырып, ырахат алышат.

• Тарука айылындагы коррида

Коррида - Маге Санкранти фестивалындагы жагымдуу спорт. Бул өзгөчө учурда, Nuwakot di strictly жыл сайын коррида уюштурат. Спорттун бул түрү боюнча эки бука күрөшкө чыгат. Эл күрөштү көрүп, жыргашат.

Maghe Sankranti фестивалында эмне жейбиз?

Фестиваль көптөгөн тамактарды сынап көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Маге Санкранти жөнүндө сөз жегенге уникалдуу майрам. Сиз Til Ko Laddu (Күрөң күнжүт үрөнү Fudge) сыяктуу даамдуу тамактарды жеш керек. Чакку (Моласис) жана Ги (Ачыкталган май) Маге Санкранти боюнча; Мындан тышкары, Тилаури. Шпинат жана Ямдын карри өзгөчө Маге Санкранти тамактары. Непалдын кээ бир жерлеринде, өзгөчө Маге Санкранти учурунда, ПатнеПалаунго деп аталган шпинаттын өзгөчө түрү өстүрүлөт. Мындан тышкары, бул, чынында эле, Маге Санкрантинин негизги тамак-ашы.

Ньюари коомчулугунун адамдары кунжут майын өздөрүнө жана үй жаныбарларына массаж жасашат. Бул май менен денесине кабар берип, бул күнү тамак ичүү ден соолугун чыңдайт деп ишенишет. Maghe Sankranti фестивалынын тамак-ашы суук мезгилде жылуураак болушу керек. Невари эли Маге Санкранти фестивалдарына кайрылат Sangrati Ghyo Chaku Sanun катары. Кээ бир Маге Санкранти фестивалдары Тарул Кхане Дин, Ги Чакухане Дин же Тилхане Дин болуп саналат. Бул Маге Санкрантиде сиз өткөрүп жибербешиңиз керек болгон маанилүү тамак.

1. ЧААКУ

Магхе Санкранти фестивалы дегенде бор жегенибиз дароо эске түшөт. Чакку чегилген патока пирожки, каалаган формада калыпталышы мүмкүн. Алар шоколад сыяктуу өзгөчөлүктөргө ээ, бирок даамдуураак. Чакку негизинен Маге Санкранти учурунда ар бир дүкөндө сатылат. Чааку жарым катуу, ошондой эле Гуд деп аталат.

2. ТИЛАУРИ ЖАНА ТИЛ КО Ладду

Бул фестивалда башка маанилүү тамак-аш Tilauri жана Til KO laddu. Тилаури кунжут жана шекерден жасалган жөнөкөй тамак, чайналуучу момпосуйга окшош. Алар көбүнчө ак, ал эми Til KO laddu караңгыраак.

3. САХАР-ХАНД, ПИДААЛУ ЖАНА ТАРУЛ

Сакар ханда, Пидаалу жана Тарул Маге Санкранти фестивалында абдан популярдуу. Бул жашылчалар ар бир базарда жана жашылча дүкөнүндө оңой эле байкалат. Алар кайнатып жешет. Тарул (Ям) дагы башка жашылчалар сыяктуу бышырылган болот. Сиз Непалдын айланасында бул тамак жөнүндө көптөгөн ызы-чууларды угасыз. Бул жашылчалар ар кандай формада жана даамда болот.

4. ГУРУ

Ги Непалда Gheu деп аталат. Бул эң керектүү ингредиент Непал фестивалы, өзгөчө Маге Санкранти фестивалында. Чааку эң сонун даам менен эң сонун айкалыштырат, ал эми май тамактын даамын дагы жакшыртат. Ошондой эле кыш мезгилинин суук айларында абдан пайдалуу жана энергия берүүчү тамактын бир бөлүгү.

5. ХИЧАДИ

Фестивалдын жүрүшүндө пайдалуу тамак-аш тууралуу сүйлөшөбүз. Маге Санкранти фестивалы хичди деп аталган эң аш болумдуу жана даамдуу тамак менен келет. Хичади күрүч менен далдын салттуу тамак-аш аралашмасы. Бул тамак бардык зарыл жана пайдалуу ингредиенттерди камтыйт. Бул тамакты биздин табитибизге жараша жумшартсаңыз болот. Сиз алар менен жесе болот Gheu бор. Хичади кемчиликсиз бир мисал болуп саналат Непал тамагы.

Хичади жасоо оңой жана даамдуу. Эт, паначе, ачаар менен кошсоңуз болот. Жашыл жалбырактарды жегенден тышкары, шпинат Маге Санкрантинин маанилүү аспектиси болуп саналат. Маге Санкранти учурунда колдонулган бардык тамак-аш азыктары абдан пайдалуу.